PIZZA INTEGRAL LIGHT

a pizza integral lightPIZZA INTEGRAL LIGHT:

INGREDIENTES:

MASSA: 1/2 XÍCARA DE (CHÁ) DE LEITE DESNATADO;1 COLHER DE (CHÁ) DE MARGARINA LIGHT;1 PITADA DE SAL;1 COLHER DE (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ; 1 XÍCARA DE (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO BRANCA ESPECIAL; 1 XÍCARA DE (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL.

MOLHO: 4 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES; 1 COLHER DE (SOPA) DE ORÉGANO;1 COPO DE ÁGUA; SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO; 3 COLHERES DE (SOPA) DE ÓLEO DE CANOLA.

RECHEIO: 1 LATA DE ATUM LIGHT EM LASCAS;1 CEBOLA PICADA;15 AZEITONAS PRETAS SEM CAROÇO; 5 FATIAS DE MUÇARELA LIGHT RALADA; SAL; PIMENTA DO REINO E ORÉGANO A GOSTO; 1 COLHER (SOBREMESA) DE AZEITE DE OLIVA.

MODO DE PREPARO:

MISTURE BEM TODOS OS INGREDIENTES DA MASSA. COLOQUE-A PARA DESCANSAR POR CERCA DE  20 MINUTOS EM LUGAR QUENTE, EM RECIPIENTE COBERTO COM UM PANO.

ABRA A MASSA COM UM ROLO, EM UMA SUPERFÍCIE LEVEMENTE ENFARINHADA. LIGUE O FORNO EM TEMPERATURA MÉDIA (180ºC). JOGUE UM POUCO DE FARINHA EM ASSADEIRA REDONDA, COLOQUE A MASSA, ESPALHE UM POUCO DE MOLHO E LEVE AO FORNO PRÉ AQUECIDO POR 12 MINUTOS.

CUBRA COM O RECHEIO  (BASTA MISTURAR TODOS OS INGREDIENTES DO RECHEIO) E RETORNE AO FORNO PARA GRATINAR.

PARA O MOLHO, BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR, EXCETO O ÓLEO. AQUEÇA O ÓLEO EM UMA PANELA E ACRESCENTE O MOLHO.

DEIXE REDUZIR EM FOGO BAIXO.

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