SALPICÃO DE FRANGO

foto0349SALPICÃO DE FRANGO:

INGREDIENTES: 1 PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO EM LASCAS; 1 XÍCARA (CHÁ) DE BATATA COZIDA EM CUBOS; 1 XÍCARA (CHÁ) DE AMEIXA PRETA SEM CAROÇO CORTADA AO MEIO; 1 XÍCARA (CHÁ) DE UVAS PASSAS BRANCAS E SEM SEMENTES; 4 FATIAS DE ABACAXI EM CALDA ESCORRIDO E PICADO; 1 MAÇA VERDE EM CUBOS; 3 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA; SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO; 1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE MAIONESE; 3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE; 1 XÍCARA (CHÁ) DE BATATA PALHA.

MODO DE PREPARO:

EM UMA TIGELA, COLOQUE O PEITO DE FRANGO DESFIADO, A BATATA, A AMEIXA , A UVA PASSA, ABACAXI, MAÇA E A SALSA; TEMPERE COM SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO E MISTURE. ADICIONE A MAIONESE E O AZEITE, AOS POUCOS, E MEXA. TRANSFIRA PARA UMA TRAVESSA, SE DESEJAR, DECORADA COM ALFACE E, LEVE À GELADEIRA POR 1 HORA. RETIRE DA GELADEIRA, POLVILHE COM A BATATA PALHA E SIRVA.

DICA: É IMPORTANTE ACRESCENTAR A BATATA PALHA SOMENTE NO MOMENTO EME QUE FOR SERVIR A RECEITA, POIS SE O INGREDIENTE FOR LEVADO À GELADEIRA OU FICAR MUITO TEMPO EM CONTATO COM O SALPICÃO PODE  PERDER SUA CROCÂNCIA.

FONTE: RECEITAS SUPER PRÁTICAS

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