IL DIVO NO BRASIL EM 2019

Boa noite. Gostaria de avisar á vocês que teremos shows do maravilhoso grupo de pop ópera IL DIVO, em maio de 2019. O grupo está comemorando 15 anos de carreira com o álbum TIMELESS. Essa tourneé promete ser sensacional, como sempre. Os 7 shows serão em: São Paulo ( dias: 10 e 11de maio), Rio de janeiro ( 12 de maio), Belo Horizonte ( 14 de maio), Porto Alegre (17 de maiô), Curitiba (18 de maio), Florianópolis (19 de maio). Não percam essa maravilhosa oportunidade. Mais informações, vocês podem encontrar na página ou no grupo do fã clube IL DIVO feelings, no Facebook, se inscreva e não perca nada. Espero ver vocês. Bjão. Sandrurs.

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Resumo da semana de 21 a 27 de janeiro de 2018

Boa noite!

Gostaria de alertar aos meus queridos amigos leitores que quando forem procurar alguma receita, na página inicial do blog ( encontre aqui a receita que procura) pode ser que se não for digitado o nome correto da receita ou se houverem mais receitas com o mesmo ingrediente da busca, será apresentado várias receitas, então é necessário que você vá rolando a página para baixo, até encontrar a receita desejada, por exemplo: Você digita sorvete caseiro de chocolate, serão apresentados vários, então se o que você procura não for o primeiro, role a página que você irá encontrar, qualquer dúvida, basta deixarem uma mensagem que responderei e tentarei resolver o mais rápido possível.

Outra coisa, há uma pessoa que disse que não estava conseguindo receber por e-mail os posts, mesmo ela tendo feito a inscrição, então se você também está tendo este problema, por favor me avise. Obrigada.

Resumo da semana de 21 a 27 de janeiro de 2018

Como preparar corretamente remédios naturais, Verdades sobre a desidratação, Os poderes da romã, Dieta dos chás, Benefícios de consumir brócolis.

Receitas light: Sanduíche Caprese, Ravioli aberto, Macarrão expresso, Creme de café, Panquecas de café.

Receitas salgadas: Feijão praiano, Salada de carne de sol, couve e  abóbora, Salada de carne II, Galinha ao vinho tinto, Talharim ao molho de ricota, costeletas ao creme.

Receita doce: Rocambole de cenoura.

Tenham uma semana abençoada.

BJão

Sandrurs

Rocambole de cenoura

Rocambole de cenoura

Ingredientes:

2 cenouras médias, 4 ovos, 4 colheres (sopa) de açúcar, 7 colheres (sopa) de farinha de trigo, manteiga para untar, farinha de trigo para polvilhar, açúcar para polvilhar.

Recheio: 1 lata de leite condensado, 2 colheres (sopa) de manteiga, 1/2 coco fresco ralado ( 150 gramas).

Modo de preparo:

Massa: Raspe as cenouras, lave-as e enxugue; rale as cenouras o mais fino possível e reserve.

Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma, batendo após cada adição, depois adicione o açúcar.

Com um batedor de arame, incorpore delicadamente a cenoura ralada, a farinha de trigo peneirada. Despeje a massa numa assadeira grande, untada e enfarinhada. Leve ao fono quente ( 180ºC) para assar por 20 minutos.

Recheio:

Misture todos os ingredientes do recheio e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até desgrudar das bordas da panela. Tire do fogo e deixe esfriar.

Desenforme o rocambole ainda quente sobre um pano seco polvilhado com açúcar, espalhe o recheio e enrole com a ajuda de um pano. Deixe esfriar para servir.

Se desejar, polvilhe o rocambole com uma mistura igual de açúcar e canela.

Fonte: O prazer de cozinhar

Costeletas ao creme

Costeletas ao creme:

Ingredientes:

2 kg de costeletas de porco, Grill Maggi, suco de 2 limões, pimenta do reino a gosto, 4 colheres (sopa) de óleo, manteiga para untar.

Creme: 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 tablete de caldo de galinha, 3 xícaras (chá) de leite quente, 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado, 3 colheres (sopa) de queijo prato ralado, noz moscada ralada  e pimenta do reino a gosto, 1/2 lata de creme de leite.

Modo de preparo:

Tempere as costeletas com bastante Grill, junte o suco de limão e pimenta do reino; deixe tomar gosto.

Aqueça o óleo e frite as costeletas aos poucos, virando-as para que dourem dos dois lados por igual.

Escorra sobre papel absorvente e reserve.

Creme: Aqueça a manteiga numa panela em fogo baixo; depois junte aos poucos a farinha de trigo peneirada, mexendo lentamente. Quando começar a dourar, acrescente o caldo de galinha dissolvido no leite quente; continue mexendo até obter uma consistência levemente cremosa. Junte os dois tipos de queijo, noz moscada e pimenta do reino e mexa delicadamente até os queijos derreterem.

retire do fogo e acrescente o creme de leite.

Unte uma forma refratária e arrume as costeletas, uma ao lado da outra. Despeje o creme por cima. Leve ao forno médio ( 175ºC), para gratinar, por aproximadamente 15 minutos. Sirva em seguida.

Observação: Se preferir, substitua as costeletas por lombo de porco cortado em filés.

Fonte: Livro O prazer de cozinhar.

Talharim ao molho de ricota

Talharim ao molho de ricota

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de cebola picadinha, 3 colheres (sopa) de margarina, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 5 xícaras (chá) de leite, 2 cubos de caldo de legumes, 2 xícaras (chá) de ricota passada pela peneira, 1 xícara (chá) de iogurte natural, 1/2 xícara (chá) de salsinha picada, 500 gramas de talharim cozido al dente, 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo:

Doure a cebola na margarina, junte a farinha de trigo, mexendo bem.Acrescente aos poucos o leite, mexendo sempre até engrossar, junte o caldo de legumes, a ricota e misture bem. Acrescente o iogurte e deixe no fogo por mais 5 minutos. Junte a salsa e despeje sobre o talharim escorrido. Polvilhe com o queijo. Sirva a seguir.

Fonte: Grandes invenções Knorr

Galinha ao vinho tinto

Galinha ao vinho tinto

Ingredientes:

4 coxas de galinha( ou pedaços grandes), 1 colher (sopa) de páprica picante, 2 colheres (sopa) bem cheia de manteiga, 1/2 colher (sopa) de louro em pó, 3/4 de xícara (chá) de vinho tinto, 2 cubos de caldo de galinha, dissolvidos em 1 xícara (chá) de água fervente, salsa picadinha.

Modo de preparo:

Esfregue os pedaços de galinha com a páprica e frite na manteiga quente, até que fiquem dourados de ambos os lados.

Transfira-os para uma travessa refratária, banhe-os com a gordura da fritura e salpique-os com o louro.

Adicione o vinho tinto e o caldo de galinha. Cubra com papel alumínio e leve ao forno moderado para assar, cerca de 1 hora, virando e banhando os pedaços, algumas vezes, com o molho que se formou.

Retire do forno, salpique com a salsa e sirva com salada mista e pão fresco.

Fonte: Livro O prazer de cozinhar.

Salada de Carne II

Salada de carne II

Ingredientes:

1 cebola picada, 2 colheres (sopa) de salsa picada, 2 colheres (sopa) de azeite,3 colheres (sopa) de suco puro de limão, pimenta do reino a gosto, 2 xícaras (chá) de sobras de carne assada e desfiada, 2 ovos cozidos em fatias.

Modo de preparo:

Misture a cebola, salsa, azeite, limão e pimenta. Junte a carne e envolva-a bem nesse molho. Na hora de servir decore o prato com os ovos cozidos e acrescente folhas, se desejar.

Fonte: Revista O poder das saladas

Salada de carne de sol com couve e abóbora

Salada de carne de sol com couve e abóbora

Ingredientes:

200 gramas de carne seca, 1 xícara (chá) de abóbora em cubos, 1 xícara (chá) de água, 1 maço de couve manteiga.

Molho: 1 colher (sopa) de cheiro verde picado, suco puro de 1 limão, sal, azeite e pimenta do reino a gosto.

Modo e preparo:

Deixe a carne seca de molho em água fria e limpa por 12 horas. Cozinhe a carne seca em 1 litro de água por 20 minutos. retire do fogo, deixe esfriar e desfie a carne.

Cozinhe a abóbora na água por 10 minutos. Junte numa saladeira a carne desfiada, a abóbora e a couve cortada em tirinhas. Misture delicadamente e reserve.

Molho: Bata os ingredientes do molho com um batedor ou garfo até ficar homogêneo e regue a salada servindo em seguida.

Fonte: Revista O poder das saladas

Feijão praiano

Feijão praiano

Ingredientes: 2 e 1/2 xícaras (chá) de feijão branco, 1 cenoura grande, 1/2 molho de salsa, 3 cubos de tempero para feijão Knorr.

Guarnição: 1 cebola grande, 1 tomate grande, 1 limão em rodelas, 4 filés de anchovas.

Molho: suco de 1 limão, 6 colheres(sopa) de azeite, 4 grãos de pimenta do reino, sal a gosto.

Modo de preparo:

Escolha o feijão, lave e deixe de molho de véspera, em 2 litros de água. No dia seguinte, leve o feijão ao fogo brando com a água em que ficou de molho; junte a cenoura e a salsa.

Cozinhe até que o feijão fique macio, mas inteiro.

Junte, então, os cubos de tempero para feijão, mexa e deixe no fogo por mais de 10 minutos.

Escorra o feijão ( guarde o caldo para o preparo de sopa), coloque numa saladeira e deixe amornar.

Guarneça-o com a cebola, o tomate, o limão e os filés de anchovas.

Bata bem todos os ingredientes do molho, despeje sobre a salada, deixe tomar gosto por 1 hora e sirva.

Fonte: As 200 melhores receitas Knorr

 

Panquecas de café

Panquecas de café:

 Ingredientes:( 6 panquecas)

Massa: 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de leite, 2 colheres (chá) de leite, 2 colheres (chá) rasas de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 ovo.

Recheio: 1/2 xícara (chá) de uva passa sem sementes, 1/4 xícara (chá) de licor de café, 1/2 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de Nescafé, 1 gema, 1 colher (rasa) de manteiga.

Molho: 1/2 lata de leite condensado, 1/2 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de Nescafé, 2 colheres (sopa) de creme de leite.

Modo de preparo:

Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar.

Recheio: Coloque a uva passa de molho no licor. Leve os demais ingredientes ao fogo brando, mexa sem parar, até que engrosse. Retire do fogo, junte a uva passa com o licor, misture bem e deixe esfriar.

Frite pequenas porções da massa em uma frigideira pequena,untada com 1 colher (chá) de manteiga, coloque 1/2 concha da massa, espalhe e  doure dos dois lados.

Recheie as panquecas e dobre-as duas vezes. Coloque no prato de servir.

Molho: Dilua o leite condensado com o leite , acrescente o Nescafé e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e acrescente o creme de leite.; mexa bem e sirva à parte.

Fonte: O prazer de cozinhar.

 

 

 

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