BOLO DE CHOCOLATE PARA LANCHE

 

BOLO DE CHOCOLATE PRA LANCHE

COLOCAR EM UMA TIGELA:

4 OVOS INTEIROS,2 COPOS DE AÇÚCAR E BATER COM BATEDEIRA ATÉ OBTER UM CREME ESBRANQUIÇADO. ACRESCENTAR 1/2 COPO (REQUEIJÃO) DE CHOCOLATE EM PÓ OU ACHOCOLATADO E BATER ATÉ HOMOGENEIZAR.ADICIONAR 3 E 1/2 COPOS DE TRIGO E 1 COLHER (SOPA) CHEIA DE FERMENTO EM PÓ E MISTURAR BEM, COM AUXILIO DE UMA COLHER DE PAU. MEÇA 2 DEDOS, EM COPO (REQUEIJÃO) DE ÓLEO E ACRESCENTE, MISTURE BEM ATÉ INCORPORA-LO À MASSA. FERVA 1 COPO DE LEITE,  2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA QUALLY OU MANTEIGA E ADICIONE ALGUMAS GOTAS DE BAUNILHA E JOGUE SOBRE A MASSA E MISTURE DELICADAMENTE ATÉ INCORPORAR TUDO, COM AUXILIO DE UMA COLHER DE PAU. COLOCAR EM FORMA UNTADA E ENFARINHADA E LEVE A FORNO PRÉ-AQUECIDO POR MAIS OU MENOS 35/40 MINUTOS.

USO O TRUQUE DE DEIXAR O BOLO EM TEMPERATURA MÁXIMA POR 10 MINUTOS E O RESTANTE A 180/220ºC.

VOCÊ PODE COBRIR COM UMA CALDA DE CHOCOLATE(COLOCAR EM PANELA, UM POUCO DE CHOCOLATE EM PÓ COM UM POUQUINHO DE LEITE E FERVER ATÉ ENGROSSAR E JOGAR SOBRE O BOLO) OU FAZER UMA COBERTURA E RECHEIO COM: CHOCOLATE EM BARRA DERRETIDO EM BANHO-MARIA,MISTURANDO DEPOIS UMA CX DE CREME DE LEITE. PODE TBEM COBRIR E RECHEAR COM BRIGADEIRO.

SE FOR UTILIZAR BRIGADEIRO,USE-O DE MORNO À QUENTE, FICA MAIS FÁCIL PARA COBRIR.

SANDRURS

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