SORVETE CASEIRO DE MANGA

 

SORVETE DE MANGA:

 

INGREDIENTES: 2 COPOS DE AÇÚCAR; 3 COPOS DE ÁGUA; 2 FOLHAS DE GELATINA INCOLOR E SEM SABOR OU 2 COLH(SOBR) DE GELATINA EM PÓ; 2 COPOS DE POLPA DE MANGA BATIDA NO LIQUIDIFICADOR.

 

MODO DE PREPARO: FERVA O AÇÚCAR COM A ÁGUA, ATÉ OBTER UMA CALDA EM PONTO DE FIO FORTE, DESLIGUE O FOGO E  ACRESCENTE A GELATINA PREVIAMENTE  AMOLECIDA, COMO INDICADA NA EMBALAGEM; MEXA BEM E LEVE AO CONGELADOR, ATÉ COMEÇAR A ENDURECER. 

RETIRE,BATA BEM EM BATEDEIRA E LEVE NOVAMENTE AO CONGELADOR PARA ENDURECER. REPITA A OPERAÇÃO DE BATER E ENDURECER, MAIS 2 A 3 VEZES. SIRVA EM TAÇAS COM PEDAÇOS DE MANGA E CHANTILLY , DECORADO COM HORTELÃ.

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