QUICHE DE CHAMPIGNON E ABOBRINHA

QUICHE DE CHAMPIGNON COM ABOBRINHA :

INGREDIENTES: MASSA: 1 PACOTE DE BISCOITO SALGADO LIGHT; 2 COLH(SOPA) DE MARGARINA LIGHT SEM SAL; 1 OVO.

RECHEIO: 2 XIC(CHA) DE ABOBRINHA RALADA; 2 XIC(CHA) DE CHAMPIGNONS; 1 COLH(SOPA) RASA DE MARGARINA LIGHT; SAL A GOSTO.

COBERTURA: 1/2 CAIXINHA DE CREME DE LEITE LIGHT; 2 OVOS; 1/2 CEBOLA PEQUENA; SAL A GOSTO.

MODO DE PREPARO: NO LIQUIDIFICADOR TRITURE O BISCOITO.  EM UM RECIPIENTE, MISTURE A MARGARINA , O OVO E O BISCOITO TRITURADO, ATÉ FORMAR UMA MASSA HOMOGÊNEA.  COLOQUE A MASSA EM UM REFRATÁRIO REDONDO (25 CM). LEVE AO FORNO PREAQUECIDO A 180ºC E ASSE POR 10 MINUTOS. DOURE A ABOBRINHA E O CHAMPIGNON COM A MARGARINA LIGHT E O SAL.  EM SEGUIDA, COLOQUE NA ASSADEIRA COM A MASSA JÁ ASSADA.

 NO LIQUIDIFICADOR, BATA O CREME DE LEIRE LIGHT, OS OVOS, A CEBOLA E O SAL.  CUBRA A QUICHE COM O CREME, LEVE AO FORNO PREAQUECIDO A 180ºC E ASSE POR 10 MINUTOS. SIRVA A SEGUIR.

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