MINI SUFLÊ DE MAÇA

tortinhas de maça e amoraMINI SUFLÊ DE MAÇA:

 INGREDIENTES: 2 COLH(SOPA) DE MARGARINA LIGHT; 3 MAÇAS VERDES DESCASCADAS E PICADAS E SEM SEMENTES; 1/4 DE XIC(CHA) DE ADOÇANTE CULINÁRIO; SUCO DE 1 LIMÃO; 1 COPO DE LEITE DESNATADO; 2 GEMAS; 1 COLH(SOPA)  DE FARINHA DE TRIGO; 2 COLH(CHA) DE AMIDO DE MILHO; 2 COLH(SOPA) DE SUCO DE MAÇA; 2 CLARAS EM NEVE; CANELA PARA POLVILHAR.

MODO DE PREPARO:

 AQUEÇA A MARGARINA E DOURE LEVEMENTE  2 MAÇAS. JUNTE 2 COLH(SOPA) DE ADOÇANTE, COZINHE POR 5 MINUTOS, ADICIONE 1 COLH(SOPA) DE SUCO DE LIMÃO E RESERVE.

AQUEÇA O LEITE E RESERVE. À PARTE, BARA AS GEMAS COM 1 COLH(SOPA) DE ADOÇANTE ATÉ OBTER UM CREME ESBRANQUIÇADO. JUNTE A FARINHA DE TRIGO, O AMIGO DE MILHO, ACRESCENTE O LEITE E LEVE AO FOGO BAIXO PARA COZINHAR, MEXENDO SEMPRE, ATÉ QUE FIQUE CONSISTENTE.  ESPERE ESFRIAR.

JUNTE O SUCO DE LIMÃO RESTANTE, O SUCO DE MAÇA E AS CLARAS BATIDAS EM NEVE, COM 1 COLH(CHA) DE ADOÇANTE, MISTURANDO DELICADAMENTE.

UNTE FORMINHAS INDIVIDUAIS COM MARGARINA E MONTE ASSIM: UMA CAMADA DE MASSA, UMA PORÇÃO DE MAÇAS, UMA CAMADA DE MASSA. ASSE EM FORNO MÉDIO PREAQUECIDO ATÉ DOURAR( CERCA DE 25 MINUTOS). POLVILHE CANELA E SIRVA.

FONTE: Como este post é muito antigo  e nessa época não colocava fonte, este post está sem, mas é de algum caderno de receita que tenho, pois como já disse anteriormente, as receitas são tiradas de vários locais, inclusive meus cadernos de receita. Obrigada.

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