SORVETE CASEIRO DE COCO- em 20 minutos você faz!

A SORVETE DE COCOSORVETE DE COCO:

INGREDIENTES: (PARA UM POTE DE 2LT): 6 CLARAS EM NEVE; 6 COLHERES DE (SOPA) RASAS DE AÇÚCAR; 2 CAIXINHAS DE CREME DE LEITE; 1 VIDRO PEQUENO  DE LEITE DE COCO (SOCOCO); MAIS OU MENOS 100 GRAMAS DE COCO RALADO( EU PREFIRO COCO FRESCO); 1 LATA DE LEITE CONDENSADO.

MODO DE PREPARO:

(BASE DO SORVETE):BATA AS CLARAS EM NEVE FIRME; ACRESCENTE O AÇÚCAR E CONTINUE BATENDO POR MAIS OU MENOS 3 A 4  MINUTOS, ATÉ OBTER UM MERENGUE FIRME. ACRESCENTE  AS 2 CAIXAS DE CREME DE LEITE E MEXA DELICADAMENTE, COM AUXILIO DE UMA COLHER DE PAU,  ATÉ FICAR HOMOGÊNEO, COM MOVIMENTOS SUAVES DE BAIXO PARA CIMA.

 

ACRESCENTE O LEITE DE COCO E MEXA NOVAMENTE,  DELICADAMENTE, ADICIONE UM POUCO DO COCO (LEIA OBSERVAÇÃO ABAIXO)  E O LEITE CONDENSADO E MISTURE , DELICADAMENTE, ATÉ FICAR TUDO HOMOGÊNEO.

COLOQUE “NAQUELA EMBALAGEM” DE SORVETE, OU EM ALGUM RECIPIENTE PLÁSTICO ALTO E COM TAMPA, E LEVE Á GELADEIRA POR APROXIMADAMENTE 4 HORAS E DEPOIS DELICIE-SE. FICA MARAVILHOSO.

 

OBSERVAÇÃO 1 :

COMO O COCO É MAIS PESADO, ACONSELHO QUE COLOQUE UM POUCO DO SORVETE, SALPIQUE O COCO , REPITA ASSIM ATÉ ACABAR O SORVETE E O COCO. VOCÊ PODE COLOCAR  PEDACINHOS DE COCO, É DELICIOSO.

OBSERVAÇÃO 2:

TENTEI FAZER COM LEITE DE COCO LIGHT, O SORVETE FICA MAIS DURO ,PORTANTO SE VOCÊ OPTAR POR PRODUTOS LIGHT, JÁ SABE, ELE FICARÁ UM POUCO MAIS DURO PARA RETIRÁ-LO DO POTE ,ENTÃO TERÁ QUE RETIRAR DO CONGELADOR, UNS 10 A 20 MINUTOS ANTES DE SERVIR.

OBSERVAÇÃO 3:

SE OS OVOS FOREM GRANDES 5 CLARAS SÃO SUFICIENTES PARA UM POTE DE 2 LITROS

OBSERVAÇÃO 4:

VOCÊ PODE TAMBÉM BATER EM LIQUIDIFICADOR: O LEITE DE COCO COM O LEITE CONDENSADO E UM POUCO DO COCO FRESCO E DEPOIS MISTURAR DELICADAMENTE À BASE DO SORVETE.

OBSERVAÇÃO 5:

SOU CHATA COM MARCAS DE PRODUTOS, POR ISSO PARA EVITAR PROBLEMAS, ACONSELHO QUE USE O LEITE CONDENSADO DAS  MARCAS MOÇA OU ITAMBÉ E O CREME DE LEITE –  NESTLÉ, COM O CREME DE LEITE DESTA MARCA NOTEI QUE FICA MAIS CREMOSO.

CRÉDITO DA FOTO:www.grupolechef.com.br

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