PAVÊ DE BOMBOM – 1

a pav~e de bombomPAVÊ DE BOMBOM- 1 :

INGREDIENTES: 1 LATA DE LEITE CONDENSADO; 2 VEZES A MESMA MEDIDA DE LEITE; 4 GEMAS; 1 COLHER (CAFÉ) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA; 200 GRAMAS DE CHOCOLATE MEIO AMARGO; 8 BOMBONS TIPO SONHO DE VALSA; 1/2 LITRO DE CREME DE CHANTILLY.

MODO DE PREPARO:

BATA NO LIQUIDIFICADOR O LEITE CONDENSADO, LEITE,GEMAS E A BAUNILHA, LEVE AO FOGO BRANDO E MEXA SEMPRE ATÉ ENGROSSAR. RETIRE DO FOGO, DEIXE O CREME AMORNAR E DIVIDA-O EM 2 PARTES. JUNTE A UMA DELAS O CREME AINDA MORNO, O CHOCOLATE MEIO AMARGO PICADO FINO E MEXA DELICADAMENTE PARA QUE O CALOR O DERRETA. CORTE OS BOMBONS EM PEDAÇOS E MONTE O PAVÊ,COLOCANDO NO FUNDO DE UM REFRATÁRIO, A OUTRA METADE DO CREME; SOBRE ELA COLOQUE OS BOMBONS PICADOS E O CREME COM CHOCOLATE. DE MODO A COBRIR  TUDO COLOQUE O CHANTILLY E LEVE Á GELADEIRA POR 3 A 4 HORAS.

DICA:

PARA DAR UM TOQUE ESPECIAL, ACRESCENTE UM POUQUINHO DE LICOR DE CACAU , AO CREME DE CHOCOLATE.

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