BOLO TROPICAL – salgado

 

                    BOLO TROPICAL:

INGREDIENTES: 2 XIC(CHA) DE BATATA COZIDA E ESPREMIDA; 1 LATA DE CREME DE LEITE; 1 XIC(CHA) DE MAIONESE; SAL E PIMENTA DO REINO À GOSTO; 2 XIC(CHA) DE FRANGO DEFUMADO DESFIADO ; 1 XIC(CHA) DE MAÇA VERDE EM CUBOS; 1/2 XIC(CHA) DE ABACAXI EM CALDA PICADINHO; 1  LATA DE MILHO VERDE ESCORRIDO; 2 PACOTES DE PÃO EM FORMA SEM CASCA(500 GR CADA); FATIAS DE ABACAXI; UVAS PASSAS PRETAS SEM SEMENTES E ALFACE A GOSTO PARA DECORAR.

MODO DE PREPARO:

EM UMA TIGELA, MISTURE A BATATA COM O CREME DE LEITE E A MAIONESE. TEMPERE COM SAL E PIMENTA DO REINO E RESERVE METADE, PARA COBRIR O BOLO. NO RESTANTE DO CREME, MISTURE O FRANGO,MAÇA, ABACAXI E O MILHO. MONTE O BOLO SOBRE UM TABULEIRO, FAZENDO UMA CAMADA DE PÃO(MOLHE UM RETÂNGULO COM 2 FATIAS DE LARGURA E 3 DE COMPRIMENTO); ESPALHE UMA CAMADA DE REME, DEPOIS PÃO. ASSIM ATÉ TERMINAR . CUBRA COM O CREME RESERVADO COM AUXILIO DE UMA ESPÁTULA. DECORE COM FATIAS DE ABACAXI,UVA PASSAS E ALFACE PICADA NA LATERAL. LEVE À GELADEIRA POR 2 HORAS ANTES DE SERVIR.

OBSERVAÇÃO: PARA A MAÇA NÃO ESCURECER, DEIXE -A SEMPRE DE MOLHO EM SUCO DE LIMÃO POR 10 MINUTOS, APROXIMADAMENTE.

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