PICOLÉ CREMOSO DE UVA

foto0574PICOLÉ CREMOSO DE UVA:

INGREDIENTES: 6 CLARAS EM NEVE; 6 COLHERES DE SOPA (RASAS )  DE AÇÚCAR; 2 CAIXINHAS DE CREME DE LEITE; 1 LATA DE LEITE CONDENSADO;  2  LATAS DE SUCO PURO DE UVA.( USE COMO MEDIDA A LATA VAZIA DE LEITE CONDENSADO)

MODO DE PREPARO:

EM BATEDEIRA BATA AS CLARAS EM NEVE, ACRESCENTE O AÇÚCAR E BATA POR MAIS OU MENOS 3 A 5 MINUTOS, ATÉ FORMAR UM MERENGUE. ADICIONE O CREME DE LEITE E COM AUXILIO DE UMA COLHER DE PAU, MISTURE DELICADAMENTE ATÉ HOMOGENEIZAR . RESERVE.

EM LIQUIDIFICADOR, BATA O LEITE CONDENSADO COM O SUCO DE UVA; MISTURE DELICADAMENTE AO MERENGUE RESERVADO, ATÉ FICAR HOMOGÊNEO. COLOCAR EM COPINHOS PLÁSTICOS OU EM FORMA PRÓPRIA PARA PICOLÉ, COLOCAR PALITO DE SORVETE. LEVAR AO CONGELADOR POR APROXIMADAMENTE 4 HORAS .

ESTE PICOLÉ FICA MAIS MACIO QUE OS DE COSTUME, POIS A MASSA É PARA SORVETE DE MASSA. SE DESEJAR , PODE AO INVÉS DE FAZER PICOLÉS, COLOCAR A MASSA DO SORVETE EM POTE DE SORVETE E LEVAR  AO CONGELADOR POR 4 HORAS

EU FIZ A MASSA DO  PICOLÉ E COLOQUEI EM COPINHOS DE PLÁSTICO DE 80 ML, VOCÊ PODE UTILIZAR ESSE MÉTODO SE NÃO TIVER  A “PICOLETEIRA”. HÁ CASAS ESPECIALIZADAS PARA VOCÊ COMPRAR TANTO O COPINHO PLÁSTICO QUANTO OS PALITOS. USEI O COPINHO  DE 80 ML PARA FICAR MAIS FÁCIL NA HORA DE TOMAR O SORVETE.

OS OUTROS TIPOS DE SORVETES CASEIROS DESTE BLOG, PODEM TAMBÉM SEREM MOLDADOS EM PICOLÉS.

 

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