BANANA GELADA

foto0612BANANA GELADA

INGREDIENTES: 4 BANANAS; 1 COLHER (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO; 1 XÍCARA (CHÁ) DE PASSAS; 4 COLHERES (SOPA) DE RUM; 4 GEMAS; 4 COLHERES(SOPA) DE AÇÚCAR; 1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO; 1/2 COLHER (SOPA) DE CHOCOLATE; 2 XÍCARAS (CHÁ) DE CREME DE LEITE.

MODO DE PREPARO:

PARA CORTAR A BANANA: CORTE UMA TAMPA DAS BANANAS NO SENTIDO LONGITUDINAL E RETIRE A POLPA COM A AJUDA COM UMA COLHER. TENHA O CUIDADO DE NÃO ROMPER A CASCA.

CORTE A CAVE DAS BANANA, COMO INDICADO ACIMA; RETIRE A POLPA COM O SUCO DE LIMÃO E RESERVE. COLOQUE AS PASSAS DE MOLHO NO RUM.

MISTURE AS GEMAS COM O AÇÚCAR, A MANTEIGA, A FARINHA, O CHOCOLATE E 1 XÍCARA (CHÁ) DE CREME DE LEITE. LEVE AO FOGO, EM BANHO MARIA, MEXENDO ATÉ ENGROSSAR.

RETIRE DO FOGO E JUNTE A POLPA DE BANANA AMASSADA COM UM GARFO. DEIXE ESFRIAR. BATA O CREME DE LEITE RESTANTE ATÉ FICAR BEM FIRME. ACRESCENTE AO CREME DE BANANA, ADICIONE AS PASSAS E MISTURE BEM.

LEVE AO FREEZER ATÉ O DIA SEGUINTE, COBERTO COM PAPEL ALUMÍNIO. RECHEIE AS CASCAS DE BANAN COM O PREPARADO ANTERIOR , DECORE A GOSTO E SIRVA.

FONTE:MULHER MODERNA

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