MAIONESE COM FRANGO

foto0617MAIONESE COM FRANGO

INGREDIENTES: 5 BATATAS CORTADAS EM CUBOS PEQUENOS; 2 CENOURAS CORTADAS EM PEQUENOS CUBOS; 1 CUBO DE CALDO DE LEGUMES; 2 XÍCARAS (CHÁ) DE FRANGO COZIDO E DESFIADO; 1 CEBOLA PICADA; 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITONAS VERDES PICADAS; 1 LATA DE MILHO ESCORRIDO; 3 MAÇAS PICADAS; 1 POTE DE MAIONESE PEQUENO; 1 COLHER (SOBREMESA) DE MOSTARDA;  CALDO DE 1/2 LIMÃO; 3 COLHERES (SOPA) DE SALSA PICADA.

MODO DE PREPARO:

COZINHE AS BATATAS E A CENOURA EM ÁGUA COM O CALDO DE LEGUMES ATÉ FICAREM MACIAS. ESCORRA E DEIXE ESFRIAR. EM UMA  TIGELA, COLOQUE A MAIONESE, A MOSTARDA,CALDO DE LIMÃO E MISTURE BEM. ACRESCENTE OS INGREDIENTES RESTANTES  E MISTURE BEM. ACERTE O SAL SE NECESSÁRIO; LEVE Á GELADEIRA ATÉ O MOMENTO DE SERVIR. DECORE COMO DESEJAR.

MEU PITACO:

QUANDO PREPARO MAIONESE FAÇO DA SEGUINTE MANEIRA:

COZINHE 2 OVOS, ESPERE AMORNAR.  RETIRE A GEMA COZIDA, COLOQUE EM UM PRATO FUNDO, AMASSE COM UM POUCO DE SAL; UM POUQUINHO DE MOSTARDA ( EM TORNO DE 1 A 2  COLHERES (CHÁ) , AZEITE, SUCO DE LIMÃO A GOSTO E MISTURE BEM, ADICIONE O POTE DE MAIONESE OU A QUANTIDADE QUE FOR NECESSÁRIA PARA SUA RECEITA, MISTURE BEM E ACERTE O SAL SE NECESSÁRIO.

A MOSTARDA AJUDA A TIRAR O GOSTO FORTE DA GEMA.

SE VOCÊ NÃO TEM MUITA EXPERIÊNCIA NA COZINHA, VÁ COLOCANDO OS INGREDIENTES COMO MOSTARDA E LIMÃO AOS POUCOS ATÉ FICAR DO SEU GOSTO.

FONTE: RECEITAS SABOROSAS E EU

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