FUSILLI COM ALMÔNDEGAS AO FORNO

foto0645FUSILLI COM ALMÔNDEGAS AO FORNO

INGREDIENTES: 300 GRAMAS DE CARNE MOÍDA; 1 CEBOLA RALADA; 1 OVO; 2 COLHERES(SOPA) RASAS DE FARINHA DE TRIGO; 1/2 COLHER (SOPA) DE TEMPERO PRONTO DE ALHO E SAL; 2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO; 2 DENTES DE ALHO AMASSADOS; 1 LATA DE EXTRATO DE TOMATE; 1 LITRO DE ÁGUA; SAL A GOSTO; 1 PACOTE DE MACARRÃO TIPO FUSILLI -500 GRAMAS; FOLHAS DE MANJERICÃO E QUEIJO PARMESÃO  RALADO PARA POLVILHAR E ÓLEO PARA UNTAR.

MODO DE PREPARO:

MISTURE BEM A CARNE MOÍDA COM: A CEBOLA, OVO, FARINHA DE TRIGO E O TEMPERO PRONTO . MODELE AS BOLINHAS, FORMANDO ALMÔNDEGAS E COLOQUE EM FORMA UNTADA COM ÓLEO, LEVE AO FORNO ALTO, PREAQUECIDO, POR 10 MINUTOS. RETIRE DO FORNO E RESERVE.

EM UMA PANELA, AQUEÇA O ÓLEO E FRITE O ALHO ATÉ DOURAR LEVEMENTE; ACRESCENTE O EXTRATO DE TOMATE, ÁGUA E COZINHE POR 15 MINUTOS. JUNTE AS ALMÔNDEGAS RESERVADAS E COZINHE POR MAIS 5 MINUTOS, OU ATÉ OBTER UM MOLHO ENCORPADO. RETIRE DO FOGO E RESERVE.

COZINHE O MACARRÃO EM ÁGUA COM SAL ATÉ FICAR AL DENTE. RETIRE DO FOGO, ESCORRA E COLOQUE EME UM REFRATÁRIO GRANDE. CUBRA COM O MOLHO E AS ALMÔNDEGAS, POLVILHE COM PARMESÃO RALADO E DECORE COM FOLHAS DE MANJERICÃO.

FONTE; RECEITAS SABOROSAS

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