TIRAS DE FRANGO À MILANESA

foto0631TIRAS DE FRANGO À MILANESA

INGREDIENTES: 1 KG DE FILÉ DE FRANGO EM TIRAS. SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO; 1 COLHER (SOPA) DE ALHO AMASSADO; 4 OVOS; 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO; 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE ROSCA; ÓLEO PARA FRITAR.

MODO DE PREPARO:

TEMPERE O FRANGO COM SAL, PIMENTA E ALHO, COLOQUE EM UM SACO PLÁSTICO PRÓPRIO PARA ALIMENTOS E LEVE À GELADEIRA POR 1 HORA. BATA LEVEMENTE OS OVOS; PASSE AS TIRAS DE FRANGO NA FARINHA DE TRIGO,  NO OVO E DEPOIS  NA FARINHA DE ROSCA; FRITE EM ÓLEO QUENTE. ESCORRA EM PAPEL TOALHA E SIRVA SE DESEJAR, ACOMPANHADO DE KETCHUP.

MEU PITACO: EU COLOCARIA UM POUCO DE ORÉGANO OU MAIS ERVAS AROMÁTICAS,  E  SUCO DE LIMÃO NO TEMPERO DO FRANGO; CREIO QUE  FICARÁ MAIS SABOROSO . SE PREFERIR, NA HORA DE SERVIR, COLOQUE PEDAÇOS DE LIMÃO PARA SER ESPREMIDO POR QUEM DESEJAR.

FONTE:GUIA DE CULINÁRIA- COMIDAS DE BOTECO

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