MACARRÃO COM CALABRESA

foto0013MACARRÃO COM CALABRESA

INGREDIENTES: 400 GRAMAS DE LINGUIÇA CALABRESA; 2 COLHERES(SOPA) DE ÓLEO; 1 CEBOLA GRANDE EM CUBOS; 2 DENTES DE ALHO PICADOS; 1 LATA DE MOLHO DE TOMATE; 3 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA;500 GRAMAS DE MACARRÃO PARAFUSO OU PENNE; 1 FOLHA DE LOURO; SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO;1/3 DE XÍCARA (CHÁ) DE CHEIRO VERDE PICADO.

MODO DE PREPARO:

EM UMA PANELA DE PRESSÃO, FRITE A CALABRESA NO ÓLEO QUENTE ATÉ DOURAR. JUNTE A CEBOLA , O ALHO E DEIXE MURCHAR. ADICIONE O MOLHO DE TOMATE, A ÁGUA, O MACARRÃO, O LOURO, SAL E PIMENTA DO REINO. TAMPE A PANELA E COZINHE POR 5 MINUTOS DEPOIS DE PEGAR PRESSÃO. ESPERE SAIR TODA A PRESSÃO E ABRA A PANELA. TRANSFIRA O MACARRÃO PARA UMA TRAVESSA, POLVILHE O CHEIRO VERDE, MISTURE E SIRVA.

FONTE: RECEITAS SABOROSAS

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