QUICHE DE QUEIJO E BACON

A QUICHE DE QUEIJO E BACONQUICHE DE QUEIJO E BACON

INGREDIENTES: 1 PACOTE DE BISCOITO ÁGUA E SAL TRITURADO (200 GRAMAS); 2 COLHERES(SOPA) DE MANTEIGA.

RECHEIO: 250 GRAMAS DE BACON FATIADO; 1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CREME DE LEITE; 2 OVOS; 2 GEMAS; SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO; 1 XÍCARA (CHÁ) DE MUÇARELA RALADA; 1 XÍCARA (CHÁ) DE QUEIJO PRATO RALADO.

MODO DE PREPARO:

COLOQUE O BISCOITO EM UMA  TIGELA , ADICIONE A MANTEIGA E MISTURE BEM COM AS MÃOS ATÉ OBTER UMA MASSA. COM ELA, FORRE O FUNDO E AS LATERAIS DE UMA FÔRMA DE ARO REMOVÍVEL DE 20 CM DE DIÂMETRO E RESERVE.

FORRE UM REFRATÁRIO COM PAPEL ABSORVENTE E COLOQUE FATIAS DE BACON POR IMA. CUBRA COM OUTRO PAPEL E LEVE AO MICROONDAS POR 5 MINUTOS. DESCARTE OS PAPÉIS, ESPALHE O BACON SOBRE A MASSA E RESERVE,

NO LIQUIDIFICADOR, BATA RAPIDAMENTE O CREME DE LEITE, OVOS, GEMAS, SAL , PIMENTA E OS QUEIJOS. DESPEJE SOBRE O BACON NA FÔRMA E LEVE AO FORNO MÉDIO PREAQUECIDO POR 20 MINUTOS OU ATÉ ASSAR, SIRVA.

MEU PITACO: CASO NÃO TENHA MICROONDAS, RETIRE O EXCESSO DE GORDURA DO BACON, FRITANDO-O EM UMA FRIGIDEIRA E DEPOIS, DEIXE-O DESCANSAR UM POUCO EM PAPEL ABSORVENTE OU SE PREFERIR, COLOQUE-O  EM UMA FÔRMA NO FORNO E APÓS ASSADO, RETIRE COM PAPEL ABSORVENTE O EXCESSO DE GORDURA.

FONTE: RECEITAS SABOROSAS

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