PUDIM DE COCO E MAÇA

A PUDIM DE MAÇA E COCOPUDIM DE COCO E MAÇA:

INGREDIENTES:  2 XÍCARAS DE PÃO MOÍDO; 4  XÍCARAS DE MAÇAS PICADINHAS ADOÇADAS COM 4 COLHERES (SOPA) DE MEL;1 XÍCARA  DE LEITE DE SOJA COM RASPA DE LIMÃO E MEL OU LEITE DE CASTANHA DO PARÁ; 1 XÍCARA  DE LEITE DE COCO; 1  XÍCARA DE PASSAS SEM CAROÇO.

MODO DE PREPARO:

EM UMA FORMA PARA PUDIM,COLOQUE, ALTERNADAMENTE, UMA CAMADA DAS MAÇÃS COM MEL, UMA CAMADA DE PÃO MOÍDO E UMA CAMADA DE PASSAS. QUANDO TERMINAREM AS CAMADAS, CUBRA TUDO COM OS LEITES DE SOJA E DE COCO ELEVE PARA ASSAR ATÉ QUE AS MAÇAS FIQUEM MACIAS. COLOQUE A FORMA NA GELADEIRA E QUANDO ESTIVER GELADO DESENFORME E CUBRA COM CALDA DE AMEIXA PRETA E MEL.

FONTE: SUCESSOS DA COZINHA SAUDÁVEL

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