PAIO COM CREME DE CASTANHAS

foto0061PAIO COM CREME DE CASTANHAS

INGREDIENTES: 250 GRAMAS DE PAIO; 350 GRAMAS DE PURÊ DE CASTANHAS; 3 COLHERES (SOPA) DE CREME DE LEITE; SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO; 2 PEPININHOS EM CONSERVA CORTADOS EM RODELAS.

MODO DE PREPARO:

FAÇA UM CORTE ATÉ O CENTRO DE CADA RODELA DE PAIO. ENROLE-OS, FORMANDO UM CONE. SE NECESSÁRIO, PRENDA COM UM PALITO. RESERVE.

COLOQUE O PURÊ NUMA PANELA E JUNTE O CREME DE LEITE, LEVE AO FOGO BRANDO, TEMPERE COM SAL A PIMENTA A GOSTO E MEXA ATÉ FICAR HOMOGÊNEO. DEIXE ESFRIAR UM POUCO.

COM O SACO DE CONFEITAR E O BICO DE PITANGA, ENCHA OS CONES COM O PREPARADO ANTERIOR, DECORE COM UMA RODELA DE PEPININHO E SIRVA EM SEGUIDA.

FONTE: MULHER MODERNA

DICA:

COMO NÃO TEM A RECEITA DO PURÊ DE CASTANHAS, COLOCAREI A DE CREME DE CASTANHA DO PARÁ:

INGREDIENTES: 1 XÍCARA DE ÁGUA FERVENDO; 1/2 XÍCARA DE CASTANHA DE CAJU TOSTADA LEVEMENTE SEM CORAR; 1 COLHERINHA DE SAL COM ALHO; 2 COLHERES DE AZEITE; 2 COLHERES DE SUCO DE LIMÃO; 1 COLHERINHA DE ALECRIM; 1 CENOURA COZIDA.

MODO DE PREPARO; JUNTE OS INGREDIENTES E BATA-OS NO LIQUIDIFICADOR.

FONTE: SUCESSO DA COZINHA SAUDÁVEL

 

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