ROLINHO DE SALMÃO E ALGA

a rolinho de salmão e algaROLINHO DE SALMÃO E ALGA

INGREDIENTES: 700 GRAMAS DE FILÉ DE SALMÃO SEM PELE; 1 PITADA DE SAL REFINADO; 10 GRAMAS DE ALHO FRITO; 8 GRAMAS DE AMIDO DE BATATAS; 30 ML DE SHOYU; 12 ML DE ÓLEO E SOJA; 4 FOLHAS DE ALGA MARINHA NORI.

MODO DE PREPARO:

CORTE O SALMÃO EM FATIAS DE 19 X 2,5 CM. RESERVE.

MISTURE OS DEMAIS INGREDIENTES, EXCETO AS FILHAS DE NORI, EM UMA TIGELA E MEXA BEM.

COLOQUE AS FATIAS DE SALMÃO NA MESMA TIGELA, MEXA E DEIXE MARINAR POR 1 HORA.

NA MONTAGEM, COLOQUE FATIAS DE SALMÃO SOBRE A ALGA MARINHA. ENROLE COM CUIDADO. PASSE UM POUCO DE ÁGUA NA BORDA E SELE O ROLINHO. CORTE CADA ROLINHO EM 4 PARTES.

FONTE: COZINHA FÁCIL.

CRÉDITO DA FOTO : gnt.globo.com

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