SALADA DE BACALHAU


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SALADA DE BACALHAU:

INGREDIENTES: 1,5 KG DE BACALHAU DESSALGADO, COZIDO E EM LASCAS; 1 KG DE BATATA BOLINHA, SEM CASCA, COZIDA E CORTADA AO MEIO; 1 PIMENTÃO VERMELHO SEM PELE, PICADO; 1 VIDRO DE PALMITO FATIADO; 2 XÍCARAS (CHÁ) DE AZEITONAS PRETAS; 2 XÍCARAS (CHÁ) DE OVOS DE CODORNA, COZIDOS, SEM CASCA E CORTADOS AO MEIO;1 CENOURA , RALADA GROSSO; 6 COLHERES(SOPA) DE AZEITE; 4 COLHERES (SOPA) DE VINAGRE DE VINHO TINTO; SAL, PIMENTA E CHEIRO VERDE PICADO A GOSTO.

MODO DE PREPARO:

NUMA TIGELA, MISTURE TODOS OS INGREDIENTES, CUBRA E LEVE À GELADEIRA POR, NO MÍNIMO 30 MINUTOS. TRANSFIRA PARA UMA TRAVESSA, DECORE A GOSTO E SIRVA.

FONTE:REVISTA MÁXIMA.

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