LASANHA VEGETARIANA

A LASANHA VEGETARIANALASANHA VEGETARIANA

INGREDIENTES: 500 GRAMAS DE MASSA DE LASANHA; 600 GRAMAS DE COGUMELOS VARIADOS E FRESCOS; 600 ML DE MOLHO BRANCO PRONTO( SE PREFERIR VC PODE PREPARAR DO SEU MODO); 300 GRAMAS DE VEGETAIS VARIADOS COMO: PIMENTÕES DE VÁRIAS CORES;ERVILHAS;VAGEM, TOMATES CORTADINHOS EM CUBINHOS, ETC) ; 2 DENTES DE ALHO; 1 MAÇO DE SALSINHA; 2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA; 80 GRAMAS DE QUEIJO PARMESÃO RALADO; AZEITE EXTRA VIRGEM; SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO.

MODO DE PREPARO:

EM UMA PANELA, AQUEÇA O AZEITE E REFOGUE O ALHO BEM AMASSADO. ACRESCENTE OS COGUMELOS, CORTADOS EM PEDAÇOS PEQUENOS E  OS LEGUMES COZIDOS. AJUSTE O SAL E A PIMENTA E DEIXE PEGAR SABOR POR CERCA DE 6 OU 7 MINUTOS, EM FOGO MÉDIO, SEM PARAR DE MEXER. ADICIONE A SALSA PICADA . RESERVE.

EM UM REFRATÁRIO, COLOQUE EM CAMADAS: UM POUCO DE MOLHO BRANCO, UM POUCO DA MASSA DA LASANHA; UM POUCO DO RECHEIO COM OS VEGETAIS E COGUMELOS, PARMESÃO E O MOLHO BRANCO NOVAMENTE.

REPITA AS CAMADAS ATÉ ACABAREM OS INGREDIENTES E CUBRA COM PARMESÃO E PEDACINHOS DE MANTEIGA. ASSE EM FORNO PREAQUECIDO A 200ºC, POR CERCA DE 20 MINUTOS. SIRVA BEM QUENTE.

FONTE:  COZINHA DE PAÍS À PAÍS

CRÉDITO DA FOTO: www.simnews.com.br

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