VINAGRETE AGRIDOCE NO ABACAXI

A VINAGRETE AGRIDOCE NO ABACAXIVINAGRETE AGRIDOCE NO ABACAXI:

INGREDIENTES: 1 ABACAXI MADURO; 4 CEBOLAS ROXAS; SUCO DE 2 LIMÕES; 10 FOLHAS DE HORTELÃ PICADAS; SAL, PIMENTA DO REINO E AZEITE A GOSTO.

MODO DE PREPARO:

CORTE O ABACAXI EM 2 METADES, NO SENTIDO LONGITUDINAL. RETIRE AS POLPAS E CORTE EM CUBOS. RESERVE O QUE SOBROU DO ABACAXI, PARA UTILIZAR COMO RECIPIENTE PARA O VINAGRETE.PIQUE EM PEDAÇOS PEQUENOS AS CEBOLAS E DEIXE NO SUCO DOS LIMÕES POR 15 MINUTOS. JUNTE TUDO EM UMA TRAVESSA, O ABACAXI PICADO, AS CEBOLAS  COM O  SUCO DOS LIMÕES E A HORTELÃ. TEMPERE COM SAL, PIMENTA DO REINO A GOSTO E BASTANTE AZEITE. DIVIDA A RECEITA E COLOQUE NAS 2 METADES DO ABACAXI, SIRVA GELADA.

MEU PITACO: ESSA RECEITA DEVE FICAR LEGAL PARA SERVIR EM CHURRASCOS:

FONTE: REVISTA MALU

 

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