ARROZ DE FRANGO AO FORNO- PARA APROVEITAR AQUELE ARROZ QUE SOBROU…

A ARROZ COM FRANGO DE FORNOARROZ DE FRANGO AO FORNO:

INGREDIENTES: 2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE; 2 DENTES DE ALHO PICADOS; 1/2 CEBOLA PICADA; 3 XÍCARAS (CHÁ) DE SOBRAS DE FRANGO COZIDO DESFIADO; 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ERVILHAS; 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE TOMATE PICADO SEM SEMENTES; 10 FOLHAS DE MANJERICÃO PICADAS; 4 XÍCARAS (CHÁ) DE SOBRAS DE ARROZ COZIDO; SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO; AZEITE A GOSTO PARA REGAR; QUEIJO PARMESÃO RALADO A GOSTO PARA POLVILHAR.

MODO DE PREPARO:

EM UMA FRIGIDEIRA, COLOQUE O AZEITE, O ALHO, A CEBOLA E REFOGUE O FRANGO DESFIADO POR 10 MINUTOS. ADICIONE A ERVILHA, TOMATE,AS FOLHAS DE MANJERICÃO E MISTURE BEM. JUNTE ESTE REFOGADO AO ARROZ, MISTURE  E ACRESCENTE PIMENTA, SAL E COLOQUE EM UM REFRATÁRIO MÉDIO. REGUE COM AZEITE E POLVILHE PARMESÃO RALADO. LEVE AO FORNO MÉDIO, PREAQUECIDO POR 10 MINUTOS OU ATÉ GRATINAR. SIRVA ACOMPANHADO DE SALADA DE ALFACE E TOMATE. SE DESEJAR, DECORE COM FOLHAS DE MANJERICÃO. 

FONTE: RECEITAS SABOROSAS

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