BOLACHINHAS RICAS EM FIBRAS

A Bolachas de Fibra e CanelaBOLACHINHAS RICAS EM FIBRAS

INGREDIENTES: 4 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL; 1/2 XÍCARA DE FARINHA DE GLÚTEN; 2 COLHERES(SOPA) DE ÓLEO DE OLIVA; 1 COLHER RASA DE SAL; 2 COLHERES (SOPA) DE MALTE(AÇÚCAR DE CEREAIS); 1 COLHER DE LECITINA DE SOJA; 1 COLHER DE FERMENTO BIOLÓGICO INSTANTÂNEO; 1 XÍCARA  DE LINHAÇA BATIDA NO LIQUIDIFICADOR; ÁGUA MORNA.

MODO DE PREPARO:

MISTURE OS INGREDIENTES SECOS COM O FERMENTO BIOLÓGICO INSTANTÂNEO. JUNTE OS OUTROS INGREDIENTES E VÁ ACRESCENTANDO ÁGUA MORNA ATÉ FORMAR UMA MASSA ELÁSTICA COMO PARA PÃO. AMASSE BEM E ABRA A MASSA COM UM ROLO NA ESPESSURA DE UM PALITO DE DENTES. COLOQUE NUMA ASSADEIRA E SÓ ENTÃO MARQUE A MASSA COM UMA CARRETILHA ( OU FACA) EM RETÂNGULOS, OU QUADRADOS COMO AS BOLACHAS DE ÁGUA E SAL. COM O GARFO, FAÇA FUROS EM CADA BOLACHA. DEIXE CRESCER E LEVE PARA ASSAR EM FORNO JÁ AQUECIDO A 180ºC POR 10 A 12 MINUTOS. DEPOIS, REDUZA A TEMPERATURA E DEIXE POR MAIS 10 A 15 MINUTOS.

FONTE: RECEITAS SAUDÁVEIS.

CRÉDITO DA FOTO: www.suvellecuisine.com

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