PUDIM DE CLARA COM CALDA DE GOIABA

PUDIM DE CLARA COM CALDA DE GOIABAPUDIM DE CLARA COM CALDA DE GOIA:BA

INGREDIENTES: PUDIM: 6 CLARAS(SOPA) DE AÇÚCAR; 1 COLHER (CAFÉ) DE MARGARINA PARA UNTAR.

CALDA DE GOIABA: 2 XÍCARAS (CHÁ) DE SUCO DE GOIABA; 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR; 2 COLHERES(CHÁ) DE AMIDO DE MILHO; 1 PITADA DE CRAVO EM PÓ.

MODO DE PREPARO:

BATA AS CLARAS EM NEVE FIRME E VÁ ACRESCENTANDO O AÇÚCAR AOS POUCOS ATÉ FICAR UM SUSPIRO FIRME. UNTE UMA FORMA DE PUDIM COM ARO CENTRAL COM A MARGARINA E COLOQUE O SUSPIRO ALISANDO BEM. LEVE AO FORNO MÉDIO (180ºC), PRE AQUECIDO, EM BANHO MARIA POR CERCA DE 30 MINUTOS OU ATÉ QUE FIQUE CRESCIDO E DOURADO. DESLIGUE O FORNO E ESPERE AMORNAR.

FAÇA A CALDA. MISTURE OS INGREDIENTES E LEVE AO FOGO ATÉ FERVER E ENCORPAR..

DESENFORME O PUDIM E CUBRA COM A CALDA DE GOIABA. LEVE À GELADEIRA PARA GELAR. SE PREFERIR, DEIXE PARA REGAR COM A CALDA NA HORA DE SERVIR.

OBS: SE PREFERIR, UTILIZE AÇÚCAR LIGHT

FONTE: COZINHANDO QUASE SEM GORDURA

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