BOLO CREMOSO DE ATUM

A BOLO CREMOSO DE ATUMBOLO CREMOSO DE ATUM

INGREDIENTES: 1 XÍCARA (CHÁ) DE MAIONESE; 2 LATAS DE ATUM RALADA ESCORRIDO; 1 COLHER (SOPA) DE MOSTARDA; 2 COLHERES (SOPA) DE CEBOLA PICADA; SAL, PIMENTA DO REINO, CHEIRO VERDE PICADO A GOSTO; 2 PACOTES DE PÃO DE FORMA SEM CASCA( 500 GRAMAS CADA).

COBERTURA: 2 XÍCARAS (CHÁ) DE BATATA COZIDA ESPREMIDA; 100 GRAMAS DE CREME DE LEITE; 2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO RALADO; SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO; TOMATES CEREJAS, FOLHAS DE SALSA E AZEITONAS PRETAS EM RODELAS PARA DECORAR.

MODO DE PREPARO:

EM UMA TIGELA, MISTURE A MAIONESE, ATUM, MOSTARDA, CEBOLA E TEMPERE COM SAL, PIMENTA E CHEIRO VERDE. EM UM REFRATÁRIO QUADRADO GRANDE, COLOQUE 6 FATIAS DE PÃO , FORMANDO UM RETÂNGULO.

ESPALHE A PASTA DELICADAMENTE, FAÇA OUTRA CAMADA DE PÃO, DE PASTA E DE PÃO NOVAMENTE. RESERVE.

MISTURE A BATATA AINDA QUENTE COM O CREME DE LEITE, A MARGARINA E O QUEIJO; TEMPERE COM SAL E PIMENTA. ESPALHE ESSA COBERTURA SOBRE O BOLO COM UMA ESPÁTULA PARA ALISAR. DECORE COM TOMATES, SALSA E AZEITONAS. LEVE À GELADEIRA POR 4 HORAS E SIRVA.

FONTE: MALU RECEITAS

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