BOLO PAÇOQUINHA

A BOLO PAÇOQUINHABOLO PAÇOQUINHA

INGREDIENTES: 1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR; 4 OVOS; 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO; 1 XÍCARA (CHÁ)) DE LEITE; 3 COLHERES (SOPA) DE CHOCOLATE EM PÓ; 2 E 1/2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO; 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ; 1 XÍCARA (CHÁ) DE AMENDOIM INTEIRO SEM PELE; MARGARINA E FARINHA DE TRIO PARA UNTAR; 1 XÍCARA (CHÁ) DE AMENDOIM TRITURADO PARA DECORAR.

CALDA: 2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR; 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA.

MODO DE PREPARO:

NO LIQUIDIFICADOR BATA O AÇÚCAR, OS OVOS, O ÓLEO, LEITE E O  CHOCOLATE EM PÓ. DESPEJE EM UMA VASILHA, ADICIONE A FARINHA DE TRIGO E MISTURE. JUNTE O FERMENTO, AMENDOIM E MISTURE COM UMA COLHER. TRANSFIRA A MASSA PARA UMA FORMA DE 35 X 25 CM, UNTADA E ENFARINHADA E LEVE AO FORNO MÉDIO, PREAQUECIDO POR 30 MINUTOS.

CALDA: EM UMA PANELA, LEVE AO FOGO MÉDIO O AÇÚCAR, SEM MEXER, ATÉ DERRETER. ADICIONE A ÁGUA, COM CUIDADO, E DEIXE FERVER ATÉ FORMAR UMA CALDA.

RETIRE O BOLO DO FORNO, REGUE COM A CALDA AINDA QUENTE E DEIXE ESFRIAR. CORTE EM QUADRADOS, DECORE COM O AMENDOIM TRITURADO E EMBRULHE OS PEDAÇOS, UM A UM, EM PAPEL ALUMÍNIO. LEVE À GELADEIRA POR 3 HORAS ANTES DE SERVIR.

CRÉDITO DA FOTO: www.folhavitoria.com.br

FONTE: MALU RECEITAS

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