OMELETE DE BATATA

A OMELETE DE BATATASOMELETE DE BATATA

INGREDIENTES: 2 BATATAS PEQUENAS EM CUBOS; SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO; 2 COLHERES(SOPA) DE ÓLEO; 1 LINGUIÇA CALABRESA SEM PELE EM CUBOS; 1 CEBOLA MÉDIA EM CUBOS; 1 PIMENTÃO VERDE EM CUBOS; 5 OVOS.

MODO DE PREPARO:

COZINHE AS BATATAS EM ÁGUA FERVENTE E SAL, ATÉ FICAR AL DENTE. ESCORRA E SEQUE COM UM PANO LIMPO. ESQUENTE O ÓLEO EM UMA FRIGIDEIRA MÉDIA E FRITE A BATATA E A LINGUIÇA ATÉ DOURAR.  JUNTE A CEBOLA, O PIMENTÃO E DEIXE MURCHAR. BATA OS OVOS COM SAL E PIMENTA E DESPEJE SOBRE O  REFOGADO. COZINHE ATÉ SOLTAR AS LATERAIS COM UMA ESPÁTULA, VIRE EM UM PRATO E VOLTE À FRIGIDEIRA ATÉ DOURAR DO OUTRO LADO. SIRVA DECORADO A GOSTO.

FONTE: MALU RECEITAS

CRÉDITO DA FOTO: SABOR NO PRATO .COM

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