FEIJOADA BRANCA – LIGHT

A FEIJOADA BRANCA LIGHTFEIJOADA BRANCA- LIGHT

INGREDIENTES: 250 GRAMAS DE FEIJÃO BRANCO; 1 LITRO DE ÁGUA; 1 COLHER (CHÁ) DE AZEITE; 300 GRAMAS DE FILÉ DE FRANGO CORTADO EM CUBOS GRANDES; 1 CEBOLA MÉDIA PICADA; 2 DENTES DE ALHO AMASSADOS; 250 GRAMAS DE SALSICHA DE FRANGO; 6 COLHERES (SOPA) DE PURÊ DE TOMATE; SAL A GOSTO.

MODO DE PREPARO:

DEIXE O FEIJÃO DE MOLHO EM ÁGUA SUFICIENTE PARA COBRI-LO, POR CERCA DE 6 HORAS. ESCORRA, COLOQUE EM UMA PANELA DE PRESSÃO, CUBRA COM  1 LITRO DE ÁGUA E COZINHE POR 40 MINUTOS.

COLOQUE O AZEITE EM UMA PANELA E FRITE OS CUBOS DE FRANGO POR 5 MINUTOS. ADICIONE A CEBOLA E O ALHO E DEIXE  MAIS 5 MINUTOS. ACRESCENTE AO FEIJÃO JUNTO COM A SALSICHA E O PURÊ DE TOMATE E DEIXE FERVER ATÉ ENCORPAR. TEMPERE COM O SAL E SIRVA ACOMPANHADO DE REPOLHO ROXO REFOGADO.

FONTE: COZINHANDO QUASE SEM GORDURA

CRÉDITO DA FOTO: deliciasdaana.webnode.com

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