SANDUÍCHE DE ROSBIFE COM MOLHO DE ALECRIM E MEL

foto0477SANDUÍCHE DE ROSBIFE COM MOLHO DE ALECRIM E MEL:

INGREDIENTES: 1 COLHER (CHÁ) DE ALECRIM PICADO; 2 COLHERES (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO; 1 COLHER (SOPA) DE MEL; 1/2 COLHER (SOPA) DE MOSTARDA; 2 COLHERES (SOPA) DE ÁGUA; SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO. 1/4 DE XÍCARA DE AZEITE; 4 FOLHAS DE ESCAROLA RASGADAS; 2 RABANETES CORTADOS EM RODELAS FINAS ( 50 GRAMAS); 100 GRAMAS DE ROSBIFE CORTADO EM FATIAS FINAS; 2 FATIAS DE PÃO  DO TIPO PUMPERNICKEL; 2 COLHERES(SOPA) DE CHUTNEY DE MANGA COMPRADO PRONTO.

MODO DE PREPARO:

EM UMA TIGELA, JUNTE O ALECRIM, O SUCO DE LIMÃO, MEL, MOSTARDA E ÁGUA. ADICIONE SAL E PIMENTA E O AZEITE EM FIO, BATENDO SEMPRE COM UM GARFO, ATÉ FICAR HOMOGÊNEO. COM ESSE MOLHO, TEMPERE SEPARADAMENTE A ESCAROLA, O RABANETE E O ROSBIFE. SOBRE UMA DAS FATIAS DE PÃO, DISTRIBUA A ESCAROLA E CUBRA COM O ROSBIFE.POR CIMA, ESPALHE O CHUTNEY DE MANGA E FINALIZE COM O RABANETE. CUBRA COM A OUTRA FATIA DE PÃO E SIRVA.

OBSERVAÇÃO: CREIO QUE PÃO PRETO OU QUALQUER OUTRO PÃO INTEGRAL ,DE ESTRUTURA FIRME, POSSA SER UTILIZADO NESSE SANDUÍCHE.

FONTE: REVISTA CLAUDIA

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