5 DICAS DE COZINHA:COM: LINGUIÇA; OMELETE;FRITURA SEQUINHA; OVOS;À MILANESA

a linguiçaDICAS DE COZINHA:

1) LINGUIÇA: 

AO PREPARAR A LINGUIÇA, FERVA-A ANTES COM UM POUCO DE ÁGUA; QUANDO O LÍQUIDO SECAR, DEIXE QUE ELA FRITE NA PRÓPRIA GORDURA, SEM ACRESCENTAR MAIS ÓLEO. SE NECESSÁRIO, VÁ PINGANDO ÁGUA AOS POUCOS, ELA FICARÁ BEM COZIDA E BEM MORENINHA. 

SE DESEJAR, QUANDO ESTIVER MORENINHA, ACRESCENTE 1 CEBOLA PICADA EM RODELAS E DEIXE DOURAR, FICA DIVINO PARA SERVIR NO SEU ALMOÇO OU PARA COMER COM PÃO NO LANCHE.

2) OMELETE:

PARA OBTER UMA OMELETE MAIS LEVE, MISTURE UM POUCO DE LEITE AOS OVOS ENQTO OS BATE. ALÉM DE CRESCER MAIS, A RECEITA FICARÁ CREMOSO.

3)FRITURA SEQUINHA:

PARA VOCÊ  CONSEGUIR OBTER UMA FRITURA BEM SEQUINHA, ACRESCENTE AO ÓLEO FRIO, DA FRITURA, 1 COLHER DE (CHÁ) DE ÁLCOOL. MAS  LEMBRE-SE QUE O ÓLEO DEVE ESTAR FRIO, ASSIM, NÃO HÁ RISCO QUE UMA CHAMA DE FOGO SE FORME NA FRIGIDEIRA.

4) OVOS COM CLARA BRANQUINHA:

OVOS FRITOS COM CLARAS BRANQUINHAS E SEM BEIRADAS ESTURRICADAS É SIMPLES. LOGO APÓS TEREM SIDO COLOCADOS NA FRIGIDEIRA, BORRIFE UM POUQUINHO DE ÁGUA FRIA SOBRE ELES.

5) À MILANESA:

PARA O BIFE À MILANESA FICAR COM A CASQUINHA BEM CROCANTE, VOCÊ DEVE PASSAR A CARNE NA FARINHA DE TRIGO E DEPOIS NOS OVOS BATIDOS E POR ÚLTIMO NA FARINHA DE ROSCA.

fonte: revista 7 dias

crédito da foto: www.informacaonutricional.blog.br

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