BROWNIE DE CHOCOLATE EM CAMADAS

A BROWNIE DUPLO DE CHOCOLATEBROWNIE DE CHOCOLATE EM CAMADAS

INGREDIENTES: 1/3 XÍCARA (CHÁ) DE MANTEIGA; 350 GRAMAS DE CHOCOLATE MEIO AMARGO PICADO; 6 OVOS BATIDOS; 2 E 1/4 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO; 3 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇÚCAR; 1 XÍCARA (CHÁ) DE GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS; 3 XÍCARAS (CHÁ) DE CREME DE LEITE FRESCO BATIDO EM PICOS FIRMES; 1 XÍCARA (CHÁ) DE CALDA DE CHOCOLATE PRONTA.

MODO DE PREPARO:

EM UMA TIGELA, LEVE AO FOGO, EM BANHO MARIA: A MANTEIGA E O CHOCOLATE, MEXENDO ATÉ DERRETER. RETIRE DO FOGO, JUNTE OS OVOS E MEXA ATÉ OBTER UMA MISTURA HOMOGÊNEA. ADICIONE A FARINHA E O AÇÚCAR E BATA LIGEIRAMENTE.

FORRE COM PAPEL MANTEIGA UMA ASSADEIRA DE 27 X  45 CM; DESPEJE A MASSA  E LEVE AO FORNO MODERADO ( 180ºC), POR 20 MINUTOS OU ATÉ FICAR FIRME. DEIXE AMORNAR E DESENFORME EM UMA TÁBUA. TIRE O PAPEL E PRESSIONE DELICADAMENTE A MASSA COM UM ROLO PARA AFINÁ-LA. COM UM CORTADOR DE 7 CM DE DIÂMETRO, FAÇA 27 DISCOS DE MASSA. EM UM PRATO DE SOBREMESA, DISPONHA UM DISCO DE MASSA, PASSE UM POUCO DE GELEIA E CUBRA COM UMA PORÇÃO DE CREME DE LEITE. POR CIMA, ARRUME OUTRO DISCO. REPITA AS CAMADAS E TERMINE COM UM DISCO. MONTE OS BROWNIES DA MESMA MANEIRA. REGUE -OS COM A CALDA DE CHOCOLATE E SIRVA.

FONTE: REVISTA CLAUDIA

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