MAMINHA RECHEADA

A MAMINHA RECHEADAMAMINHA RECHEADA:

INGREDIENTES: 1 E 1/2 KG DE CARNE ( MAMINHA) EM UMA PEÇA; 3 CUBINHOS DE CALDO DE CARNE KNORR; 1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE SUCO DE MARACUJÁ AQUECIDO.

RECHEIO: 4 COLHERES (SOPA) DE CEBOLA PICADINHA; 2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO”MAZOLA”; 1 MAÇO DE ESCAROLA AFERVENTADO E PICADO; 1 CUBINHO DE CALDO DE CARNE KNORR; 200 GRAMAS DE LINGUIÇA FRESCA PICADA; 2 PÃEZINHOS AMOLECIDOS EM 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE; 4 COLHERES(SOPA) DE QUEIJO RALADO; 4 COLHERES (SOPA) DE AZEITONAS VERDES PICADINHA E 2 OVOS BATIDOS.

MODO DE PREPARO:

TEMPERE A CARNE COM O CALDO DE CARNE, DISSOLVIDO NO SUCO DE MARACUJÁ; DEIXE TOMAR GOSTO POR 2 HORAS;

RECHEIO: REFOGUE A CEBOLA NO ÓLEO, JUNTE OS DEMAIS INGREDIENTES, MISTURE E COZINHE POR 5 MINUTOS. DEIXE ESFRIAR.

FAÇA FUROS NA CARNE E COLOQUE O RECHEIO( RESERVE O TEMPERO). COLOQUE EM UMA ASSADEIRA, CUBRA COM PAPEL ALUMÍNIO E LEVE AO FORNO MÉDIO POR 1 HORA E MEIA, REGANDO COM O TEMPERO RESERVADO. CORTE A CARNE EM FATIAS E SIRVA COM O MOLHO DA ASSADEIRA PENEIRADO.

FONTE: GRANDES INVENÇÕES KNORR

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