CREPE DE 3 QUEIJOS – LIGHT

a crepe de 3 queijosCREPE DE 3 QUEIJOS

INGREDIENTES: 2 OVOS; 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO; 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO; 1/2 COLHER(CHÁ) DE SAL; 1 COLHER (SOPA) DE ÓLEO DE GIRASSOL; 2 XÍCARAS (CHÁ) DE MOLHO BRANCO PRONTO.

RECHEIO: 1 COPO DE REQUEIJÃO LIGHT; 1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE MUÇARELA LIGHT RALADA; 1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE RICOTA AMASSADA; SAL A GOSTO.

MODO DE PREPARO:

MASSA: NO LIQUIDIFICADOR, BATA OS OVOS, O LEITE, TRIGO E O SAL, POR 5 MINUTOS. UNTE UMA FRIGIDEIRA COM O ÓLEO, AQUEÇA E DESPEJE MEIA CONCHA DA MASSA NO CENTRO, ESPALHANDO NO RESTO DA FRIGIDEIRA PARA FORMAR UM DISCO. DOURE  DOS 2 LADOS. RESERVE.

RECHEIO: EM UM RECIPIENTE, MISTURE O REQUEIJÃO, A RICOTA E A MUÇARELA, ATÉ FORMAR UMA PASTA, RESERVE.

NO CENTRO DE CADA CREPE, COLOQUE 2 COLHERES(SOPA) DESSE RECHEIO. FECHE AS LATERAIS E DOBRE COMO SE FOSSE UM ENVELOPE.

FONTE:  REVISTA 7 DIAS

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