MINI QUINDIM – LIGHT

a mini quindimMINI QUINDIM

INGREDIENTES: 4 OVOS; 1 VIDRO DE LEITE DE COCO LIGHT; 1 COLHER (SOPA) MARGARINA LIGHT; 50 GRAMAS DE COCO RALADO LIGHT; 1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ADOÇANTE CULINÁRIO; 4 GOTAS DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA; 1 COLHER (CHÁ) DE MARGARINA LIGHT( PARA UNTAR); FORMINHAS COLORIDAS.

MODO DE PREPARO:

BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, LEITE DE COCO, A MARGARINA, O COCO RALADO, ESSÊNCIA DE BAUNILHA E O ADOÇANTE, ATÉ OBTER UMA MISTURA HOMOGÊNEA.

UNTE 12 FORMINHAS COM A MARGARINA, DESPEJE O CREME E COLOQUE-AS NUMA ASSADEIRA COM ÁGUA, ATÉ A METADE DA ALTURA DAS FORMINHAS.

CUBRA A ASSADEIRA COM PAPEL ALUMÍNIO E ASSE, EM FORNO MÉDIO ( 180ºC) POR APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS; DEIXE ESFRIAR E, EM SEGUIDA, EVE À GELADEIRA ANTES DE SERVIR.

FONTE: REVISTA 7 DIAS

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