TORTA DE ERVILHAS

A TORTA DE ERVILHASTORTA DE ERVILHAS:

INGREDIENTES: MASSA: 1 XÍCARA ( CHÁ) DE AMIDO DE MILHO PENEIRADA COM 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO E 1 COLHER (CHÁ) DE SAL; 3/4 XÍCARA ( CHÁ) DE MARGARINA BEM GELADA, RALADA NO RALO GROSSO; 3 COLHERES(SOPA) DE IOGURTE OU COALHADA; 1 OVO.

RECHEIO: 2 LATAS DE ERVILHAS; 1 COLHER (SOPA) RASA DE MANTEIGA; 100 GRAMAS DE PRESUNTO PICADO; 1 XÍCARA DE QUEIJO FUNDIDO EM PEDACINHOS; SAL E PIMENTA A VONTADE.

MODO DE PREPARO:

MASSA: ( PREPARAR UM DIA ANTES) PENEIRE OS INGREDIENTES SECOS, ADICIONE A MARGARINA RALADA E COM O AUXÍLIO DE 2 FACAS, FAÇA UMA FAROFA. ACRESCENTE O IOGURTE( OU COALHADA) E O OVO, MISTURE TUDO COM AS PONTAS DOS DEDOS, SEM SOVAR A MASSA. EMBRULHE EM PAPEL ALUMÍNIO E GUARDE NA GELADEIRA DE VÉSPERA.

RECHEIO:

MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E RESERVE.

ABRA A MASSA EM MESA POLVILHADA DE FARINHA DE TRIGO, COM 0,5 CM DE ESPESSURA. COM ESSA MASSA , FORRE UMA FORMA DE ARO REMOVÍVEL E COLOQUE O RECHEIO RESERVADO.. CUBRA COM PAPEL ALUMÍNIO E LEVE AO FORNO QUENTE, DURANTE 15 MINUTOS. DIMINUA A TEMPERATURA, RETIRE O PAPEL E DEIXE ASSAR POR MAIS 10 MINUTOS. SIRVA QUENTE.

FONTE:

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