TORTA DE CAMARÃO

A TORTA DE CAMARÃOTORTA DE CAMARÃO

INGREDIENTES:MASSA: 3 OVOS; 3/4 DE XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO; 1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE; 2 COLHERES(SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO RALADO; 2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO; 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ; SAL A GOSTO; MARGARINA E FARINHA DE TRIGO PARA UNTAR; PARMESÃO RALADO PARA POLVILHAR.

RECHEIO: 2 COLHERES(SOPA) DE ÓLEO; 1 CEBOLA PICADA; 2 TOMATES PICADOS; 500 GRAMAS DE CAMARÃO MIÚDO; 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITONAS VERDES PICADAS; 2 COLHERES (SOPA) DE COENTRO PICADO; SAL A GOSTO; 200 GRAMAS DE REQUEIJÃO CREMOSO, TIPO CATUPIRY.

MODO DE PREPARO:

RECHEIO: EM UMA PANELA, AQUEÇA O ÓLEO E REFOGUE A CEBOLA; COLOQUE O TOMATE, CAMARÃO E COZINHE POR 3 MINUTOS. ADICIONE A AZEITONA, COENTRO, SAL ; DESLIGUE O FOGO E MISTURE O REQUEIJÃO.

MASSA: BATA OS INGREDIENTES DA MASSA NO LIQUIDIFICADOR , DESPEJE METADE DA MASSA EM UMA FÔRMA DE 22 CM DE DIÂMETRO, UNTADA E ENFARINHADA, ESPALHE O RECHEIO E CUBRA COM A MASSA RESTANTE. POLVILHE COM PARMESÃO E LEVE AO FORNO MÉDIO, PREAQUECIDO POR 30 MINUTOS. SIRVA DECORADA COMO DESEJAR.

FONTE: MALU RECEITAS

CRÉDITO DA FOTO: mdemulher.abril.com.br

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