BOLO SALGADO

A BOLO SALGADOBOLO SALGADO:

INGREDIENTES: PATÊ DE BETERRABA: 1 BETERRABA GRANDE ASSADA; 1/4 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITE DE OLIVA; SAL E PIMENTA  DO REINO A GOSTO

MODO DE PREPARO: BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR; PROVE O SAL E PIMENTA E FAÇA AJUSTES, SE NECESSÁRIO. RESERVE NA GELADEIRA.

INGREDIENTES: PATÊ DE CENOURA: 2 CENOURAS MÉDIAS COZIDAS; 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITE DE OLIVA; 1 DENTE DE ALHO PEQUENO. SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO.

MODO DE PREPARO: BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR, ACERTE O SAL E PIMENTA SE NECESSÁRIO . RESERVE NA GELADEIRA.

INGREDIENTES PATÊ DE ESPINAFRE: 1 MAÇO DE ESPINAFRE; 1/4 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITE DE OLIVA; SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO; 2 DENTES DE ALHO CORTADOS EM PEQUENOS PEDAÇOS; 1 CEBOLA EM CUBOS.

MODO DE PREPARO: ESCALDE AS FOLHAS DE ESPINAFRE EM ÁGUA FERVENTE RAPIDAMENTE. COLOQUE AS 2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE EM UMA PANELA, REFOGUE O ALHO E A CEBOLA. RESFRIE E RESERVE. SE NECESSÁRIO, ACERTE O TEMPERO DO SAL E PIMENTA. RESERVE NA GELADEIRA.

INGREDIENTES DO BOLO: 1 PACOTE DE PÃO DE FORMA INTEGRAL; 15 COLHERES(SOPA) DE MAIONESE VEGANA; 1 BATATA MÉDIA COZIDA E AMASSADA; TOMILHO FRESCO, SAL, PIMENTA DO REINO A GOSTO; 1 PACOTE DE BATATA PALHA; 2 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE VEGETAL SEM AÇÚCAR.

MODO DE PREPARO: MISTURE A BATATA COM A MAIONESE E TEMPERE COM SAL, PIMENTA DO REINO E TOMILHO FRESCO. RESERVE NA GELADEIRA.

MONTAGEM:

PRIMEIRO PASSE UM POUCO DA MAIONESE NO FUNDO DE UM PRATO PARA GRUDAR OS PÃES. EM SEGUIDA, UMEDEÇA AS FATIAS DE PÃO NO LEITE E ARRUME NO PRATO/REFRATÁRIO. ESCOLHA UM DOS PATÊS E ESPALHE. REPITA O PROCEDIMENTO ATÉ QUE ACABEM OS PATÊS. A ÚLTIMA CAMADA DEVE SER DE PÃO. COM AUXÍLIO DE UMA ESPÁTULA, CUBRA O BOLO COM A MAIONESE E A BATATA PALHA. DEIXE NA GELADEIRA POR 2 HORAS ANTES DE SERVIR.

FONTE: REVISTA DOS  VEGETARIANOS

CRÉDITO DA FOTO: www.culinariareceitas-grupo.com.br

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