BOLO DE CAFÉ COM CALDA DE CHOCOLATE AMARGO – IDEAL PARA VEGANOS

OBSERVAÇÃO: EMBORA NÃO SEJA , DIGAMOS, UM BOLO LIGHT, É IDEAL PARA VEGETARIANOS OU VEGANOS, ENTÃO POSTS DESTE TIPO, FICARÃO JUNTO COM AS RECEITAS LIGHT, OK?

A BOLO DE CAFÉ E CHOCOLATE MEIO AMARGO

BOLO DE CAFÉ COM CALDA DE CHOCOLATE AMARGO

INGREDIENTES: 8 COLHERES(SOPA) CHEIAS DE AÇÚCAR; 2 COLHERES(SOPA) DE AMIDO DE MILHO; 2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO DE GIRASSOL; 1 CAIXA DE CREME DE LEITE DE SOJA( OPTE PELO PRODUTO SEM SABOR); 1 COPO GRANDE ( 250ML APROXIMADAMENTE) DE CAFÉ SEM AÇÚCAR; 2 COPOS DE FARINHA DE TRIGO PENEIRADA; 1 COLHER (SOPA) CHEIA DE FERMENTO.

CALDA : 200 GRAMAS DE CHOCOLATE MEIO AMARGO; 2 COLHERES DE CREME DE LEITE DE SOJA .

MODO DE PREPARO:

BATA NA BATEDEIRA: ÓLEO, LEITE DE SOJA E O AÇÚCAR, ATÉ FORMAR UMA MASSA HOMOGÊNEA. EM OUTRA TIGELA, PENEIRE OS INGREDIENTES SECOS E UNA-OS À MISTURA MOLHADA; MISTURE-OS E DESPEJE A MASSA EM UMA FORMA UNTADA ( REDONDA DE 24 CM). ASSE POR 25 MINUTOS EM TEMPERATURA MÉDIA/ ALTA.

CALDA: DERRETA O CHOCOLATE NO FORNO MICROONDAS E MISTURE COM O CREME DE LEITE DE SOJA. ESPALHE SOBRE O BOLO ASSADO E SIRVA.

 

FONTE:  REVISTA DOS VEGETARIANOS

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