MUSSE OU MOUSSE DE RICOTA

MUSSE DE RICOTAMUSSE OU MOUSSE DE RICOTA

INGREDIENTES: 1 ENVELOPE DE GELATINA EM PÓ SEM SABOR; 3 COLHERES( SOPA) DE ÁGUA; 1 LATA DE LEITE CONDENSADO; 500 GRAMAS DE RICOTA FRESCA PICADA; 1 LATA DE CREME DE LEITE; 3 CLARAS.

CALDA: 1 XÍCARA (CHÁ) DE GROSELHA; 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA; 2 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHO.

MODO DE PREPARO:

EM UMA TIGELA, POLVILHE A GEMA NA ÁGUA, DEIXE DESCANSAR POR 5 MINUTOS E LEVE AO FOGO MÉDIO, EM BANHO MARIA, ATÉ DERRETER. TRANSFIRA PARA O LIQUIDIFICADOR, ACRESCENTE O LEITE CONDENSADO, RICOTA, CREME DE LEITE E BATA ATÉ FICAR HOMOGÊNEO.

NA BATEDEIRA, BATA AS CLARAS EM NEVE, JUNTE O CREME DE RICOTA E MISTURE DELICADAMENTE. COLOQUE EM UMA FORMA DE BURACO NO MEIO, DE 22 CM DE DIÂMETRO, UMEDECIDA E LEVE À GELADEIRA POR 4 HORAS. EM UMA PANELA, COLOQUE OS INGREDIENTES DA CALDA, LEVE AO FOGO MÉDIO E FERVA POR 10 MINUTOS. RETIRE DO FOGO, DEIXE ESFRIAR, ESPALHE SOBRE A MUSSE DESENFORMADA E SIRVA.

FONTE:RECEITAS DELÍCIAS

 

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