TORTA FOLHADA DE FRUTAS

A TORTA FOLHADA DE FRUTASTORTA FOLHADA DE FRUTAS

INGREDIENTES: MASSA: 1 PACOTE DE 300 GRAMAS DE MASSA FOLHADA LAMINADA; FRUTAS A GOSTO ( MORANGO, FRAMBOESA, AMORA, AMEIXA, AMORA, PÊSSEGO ,ABACAXI, KIWI,ETC); 1 OVO INTEIRO BATIDO PARA PINCELAR,

RECHEIO: 700 ML DE LEITE; 1 LATA DE LEITE CONDENSADO; 4 COLHERES(SOPA) DE AMIDO DE MILHO; 4 GEMAS; GOTAS DE BAUNILHA; AÇÚCAR A GOSTO , SE PRECISAR.

MODO DE PREPARO:

RECHEIO: MISTURE TODOS OS INGREDIENTES EM UMA PANELA E LEVE AO FOGO BRANDO ATÉ ENGROSSAR.

MONTAGEM DO FUNDO DA TORTA:

DESCONGELE A MASSA FOLHADA LAMINADA CONFORME AS INSTRUÇÕES DA EMBALAGEM.  CORTE UM RETÂNGULO DE 25CM X 20 CM EM UM DOS LADOS DA MASSA E ACOMODE-A EM UMA FORMA DE ALUMÍNIO. COM O RESTANTE DA MASSA, CORTE 8 TIRAS DE 2,5 CM X 25 CM. PINCELE ÁGUA NAS TIRAS E COLOQUE SOBRE TODA A VOLTA DO RETÂNGULO DE MASSA, EM DUAS CAMADAS, MONTANDO UM FUNDO DE TORTA. FURE O FUNDO DA MASSA COM O GARFO, PINCELE AS LATERAIS COM OVO INTEIRO BATIDO E LEVE Á GELADEIRA POR 15 MINUTOS. ASSE EM FORNO PREAQUECIDO ( 180ºC) POR APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS , ATÉ A MASSA ESTAR DOURADA. DEIXE ESFRIAR.

MONTAGEM DA TORTA:

COLOQUE O FUNDO DE FORMA NO RECIPIENTE EM QUE DESEJA SERVI-LO. ENCHA O FUNDO DE TORTA COM O CREME DE BAUNILHA FRIO E DECORE A SUPERFÍCIE COM AS FRUTAS DE SUA PREFERÊNCIA. CASO O FUNDO DA TORTA ESTEJA ALTO, AFUNDE-O CUIDADOSAMENTE COM A MÃO, ANTES DE COLOCAR O CREME DE BAUNILHA.

FONTE: TORTA FOLHADA DE FRUTAS

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