CONTINUAÇÃO DE : FESTIVAL DE CACHORRO QUENTE

IMG_20150121_114328902FESTIVAL DE CACHORRO QUENTE- 2A. PARTE

OBSERVAÇÃO: SE DESEJAR, USE SALSICHA DE PERU OU VEGETARIANA

1) TAILANDÊS:

INGREDIENTES: PREPARE O MOLHO SRIRACHA: 1/4 DE XÍCARA (CHÁ) DE MAIONESE; 1 COLHER (SOPA) DE MOLHO TAILANDÊS DE PIMENTA; 1 COLHER (SOPA) DE VINAGRE E 1/2 DENTE DE ALHO ESPREMIDO. RESERVE.

DEMAIS INGREDIENTES: SALSICHA; PEPINO; CENOURA BABY E HORTELÃ

MODO DE PREPARO:

ABRA O PÃO DE CACHORRO QUENTE, COLOQUE A SALSICHA E DEPOIS O MOLHO; ACRESCENTE 1/4 DE PEPINO CORTADO EM RODELAS FINAS E 1 CENOURA BABY RALADA E 1/4 DE XÍCARA (CHÁ) DE FOLHAS DE HORTELÃ.

2) BARBECUE:

NO PÃO DE CACHORRO QUENTE ABERTO, COLOQUE A SALSICHA E REGUE COM 1/4 DE XÍCARA (CHÁ) DE MOLHO BARBECUE. ACRESCENTE 5 TOMATES CEREJA FATIADOS E 1/4 DE CEBOLA CORTADA EM FATIAS FINAS. SE DESEJAR, FINALIZE COM MAIS MOLHO.

3) TROPICAL:

ABRA O PÃO, COLOQUE A SALSICHA, DEPOIS ACRESCENTE 1 PÊSSEGO CORTADO EM CUBINHOS; 1 COLHER (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO; 2 PIMENTAS JALAPEÑO PICADAS; 1/4 XÍCARA (CHÁ) DE FOLHAS DE COENTRO E SAL A GOSTO.

4) TAHINE:

MOLHO: MISTURE:  2 COLHERES (SOPA) DE IOGURTE NATURAL; 1 COLHER (SOPA) DE  TAHINE; 1 COLHER (SOPA) DE ÁGUA.

EM OUTRO RECIPIENTE MISTURE: 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE REPOLHO ROXO PICADO; 3 COLHERES(SOPA) DE VINAGRE DE VINHO TINTO, SAL , PIMENTA DO REINO A GOSTO.

ABRA O PÃO E COLOQUE A SALSICHA. DISTRIBUA O REPOLHO, 1 CEBOLA FATIADA, O MOLHO RESERVADO, SALSINHA A GOSTO E 1/4 DE COLHER (CHÁ) DE PIMENTA DEDO DE MOÇA, CORTADA EM RODELAS FINAS.

5) GUACAMOLE:

EM UMA TIGELA MISTURE 1/4 DE XÍCARA (CHÁ) DE ABACATE AMASSADO GROSSEIRAMENTE; 1 COLHER (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO; SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO. RESERVE.

ABRA O PÃO DE CACHORRO QUENTE, COLOQUE A SALSICHA, ACRESCENTE 5 FOLHAS DE ALFACE ROMANA E 1/4 DE XÍCARA (CHÁ) DE CEBOLA ROXA CORTADA EM CUBOS. COMPLETE COM A GUACAMOLE RESERVADA E MOLHO DE PIMENTA A GOSTO.

FONTE: REVISTA MÁXIMA

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