TORTA COM RECHEIO DE BATATA E BRÓCOLIS

TORTA DE BATA E BROCOLISTORTA COM RECHEIO DE BATATA E BRÓCOLIS

INGREDIENTES: MASSA:1 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO; 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE; 3 OVOS; 1 COLHER (CHÁ) DE SAL; 2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO; 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ; MARGARINA E FARINHA DE ROSCA PARA UNTAR E ENFARINHAR.

RECHEIO:  2 OVOS; 1 LATA DE CREME DE LEITE; 100 GRAMAS DE QUEIJO PARMESÃO RALADO; SAL, PIMENTA O REINO E NOZ MOSCADA RALADA A GOSTO; 1 CEBOLA PICADA; 1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE  BRÓCOLIS CRU PICADO; 1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE BATATA CRUA RALADA GROSSA.

MODO DE PREPARO:

MASSA: BATA NO LIQUIDIFICADOR, BATA TODOS OS INGREDIENTES, MENOS O FERMENTO, ATÉ FICAR HOMOGÊNEO. TRANSFIRA A MASSA PARA UMA TIGELA, JUNTE O FERMENTO E MISTURE DELICADAMENTE.

COLOQUE A METADE DA MASSA EM UM FORMA DE 35 CM X 25 CM UNTADA E ENFARINHADA COM FARINHA DE ROSCA.

ESPALHE O RECHEIO DE SUA PREFERÊNCIA E CUBRA COM O RESTANTE DA MASSA.

LEVE AO FORNO MÉDIO PREAQUECIDO POR 40 MINUTOS OU ATÉ QUE AO ENFIAR UM PALITO ESTE SAIA LIMPO.

RETIRE DO FORNO DEIXE ESFRIAR E SIRVA.

RECHEIO:

BATA OS OVOS LIGEIRAMENTE COM UM GARFO; ADICIONE O CREME DE LEITE, O PARMESÃO, SAL, PIMENTA, NOZ MOSCADA E MISTURE COM UMA COLHER. ACRESCENTE A CEBOLA, BRÓCOLIS, BATARA , MISTURE E UTILIZE NA TORTA.

FONTE: RECEITAS BARATINHAS

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