BIFE DE PANELA

A BIFE DE PANELABIFE DE PANELA

INGREDIENTES: 6 BIFES DE CONTRA FILÉ; SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO; 2 DENTES DE ALHO PICADOS; 2 TOMATES CORTADOS EM RODELAS; 1 CEBOLA CORTADA EM RODELAS; 1 COLHER (SOPA) DE CHEIRO VERDE PICADINHO; 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITE.

MODO DE PREPARO:

TEMPERE OS FILÉS COM SAL, PIMENTA DO REINO E ALHO. EM UMA PANELA DE PRESSÃO, ALTERNE CAMADAS DE BIFE, TOMATE E CEBOLA ATÉ TERMINAREM OS INGREDIENTES. POLVILHE COM O CHEIRO VERDE, REGUE COM O AZEITE E TAMPE A PANELA. LEVE AO FOGO MÉDIO POR 10 MINUTOS, DEPOIS DE INICIADA A PRESSÃO. RETIRE A PRESSÃO, ABRA A PANELA, TRANSFIRA PARA UM REFRATÁRIO E SIRVA EM SEGUIDA.

FONTE: REVISTA MALU

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