PUDIM SABOROSO DE BEIJINHO

A PUDIM DE BEIJINHOPUDIM SABOROSO DE BEIJINHO

INGREDIENTES:  1 LATA DE LEITE CONDENSADO; 100 GRAMAS DE COCO RALADO; 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA; 1/2 LATA DE CREME DE LEITE; 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE; 1 VIDRO DE LEITE DE COCO; 2 ENVELOPES DE GELATINA INCOLOR SEM SABOR; 3 CLARAS EM NEVE.

MODO DE PREPARO:

EM UMA PANELA, PONHA O LEITE CONDENSADO, O COCO RALADO E A MARGARINA; LEVE AO FOGO BRANDO E MEXA BASTANTE ATÉ O BEIJINHO SOLTAR DO FUNDO DA PANELA. DEIXE ESFRIAR TOTALMENTE. NO LIQUIDIFICADOR, BATA O BEIJINHO, CREME DE LEITE, LEITE, LEITE DE COCO E A GELATINA, PREPARADA DE ACORDO COM S INSTRUÇÕES DA EMBALAGEM.

ACRESCENTE AS CLARAS EM NEVE E MISTURE DELICADAMENTE. TRANSFIRA O PUDIM PARA UMA FORMA DE FURO CENTRAL DE 22 CM DE DIÂMETRO,UNTADA COM UM POUCO DE ÓLEO. LEVE PARA GELAR POR 6 HORAS.

FONTE: REVISTA ANA MARIA

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