CHIPS DE BETERRABA COM IOGURTE DE ERVAS

QUE TAL FAZER ALGO DIFERENTE E SUBSTITUIR A  BATATA FRITA POR CHIPS DE BETERRABA?

a  chips de beterraba com iogurte de ervasCHIPS DE BETERRABA COM IOGURTE DE ERVAS

INGREDIENTES- CHIPS: 6 BETERRABAS CORTADAS EM FATIAS FINAS. SAL GROSSO MARINHO; ÓLEO PARA FRITURA.

MOLHO: 300 GRAMAS DE IOGURTE CREMOSO; 2 COLHERES(SOPA) DE FOLHAS DE HORTELÃ FINAMENTE PICADA; 2 COLHERES(SOPA) DE CIBOULETTE( OU CEBOLINHA VERDE) FINAMENTE PICADA; SAL, PIMENTA DO REINO MOÍDA NA HORA A GOSTO.

PARA QUEM NÃO GOSTA DE FRITURA, QUEM SABE SE DÁ CERTO ASSAR AO INVÉS DE FRITAR, VOU TESTAR E FALO PRA VOCÊS DEPOIS , MAS SE VOCÊ FIZER  ANTES, MANDE A FOTO E SUA OPINIÃO,OK?

MODO DE PREPARO:

AQUEÇA O ÓLEO E FRITE A BETERRABA EM PEQUENAS PORÇÕES POR VEZ. POR CERCA DE 5 MINUTOS OU ATÉ FICAREM DOURADAS E CROCANTES. ESCORRA EM PAPEL ABSORVENTE.

MOLHO: MISTURE TODOS OS INGREDIENTES EM UM BOWL( TIGELA).

TRANSFIRA OS CHIPS DE BETERRABA PARA UMA TRAVESSA, SALPIQUE SAL MARINHO E SIRVA COM O MOLHO.

FONTE:REVISTA CASA E COMIDA

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