SALADA DE PAPAIA, LICHIA, MELÃO E COCO

A SALADA DE PAPAIA, LICHIA , MELÃO E COCOSALADA DE PAPAIA, LICHIA, MELÃO E COCO

INGREDIENTES: MOLHO: SUCO DE 1 LIMÃO; 10 ML DE MOLHO DE PEIXE*; 1 PIMENTA VERMELHA SEM SEMENTES, PICADINHAS; FOLHAS DE COENTRO A GOSTO.

SALADA: 1 MAMÃO PAPIA DESCASCADO E FATIADO; 6 LICHIAS DESCASCADAS E SEM CAROÇO; 1 MELÃO PEQUENO DESCASCADO E FATIADO; COCO FRESCO TOSTADO; 6 ABACAXIS PEQUENOS.

MOLHO TAILANDÊS À VENDA EM LOJAS DE PRODUTOS ORIENTAIS.

MODO DE PREPARO:

CORTE O TOPO DOS ABACAXIS E RETIRE A POLPA COM A AJUDA DE UMA COLHER. GUARDE A POLPA PARA OUTRA RECEITA E RESERVE OS ABACAXIS OCOS.

MISTURE TODOS OS INGREDIENTES DO MOLHO.

COLOQUE O MAMÃO, LICHIAS  E O KIWI EM UM BOWL ( TIGELA) PARA MISTURAR BEM O TEMPERO DA SALADA.

DISTRIBUA A SALADA NOS ABACAXIS OCOS, SALPIQUE COCO POR CIMA E SIRVA.

* MOLHO DE PEIXE: MOLHO TAILANDÊS Á VENDA EM LOJAS DE PRODUTOS ORIENTAIS.

FONTE: REVISTA CASA E COZINHA

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