PÃO CASEIRO COM LINHAÇA

A PÃO CASEIRO COM LINHAÇAPÃO CASEIRO COM LINHAÇA:

INGREDIENTES: 1 TABLETE DE FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO; 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA MORNA; 1/3 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO; 1 COLHER (SOPA|) DE AÇÚCAR; 1 COLHER (CHÁ) DE SAL; 1 OVO; 1/2 XÍCARA (CHÁ)  DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL; 2 E 1/2 XÍCARAS ( CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO( APROXIMADAMENTE); 1/3 XÍCARA (CHÁ) DE SEMENTE DE LINHAÇA; FARINHA DE TRIGO PARA ENFARINHAR; ÓLEO PARA PINCELAR; SEMENTE DE LINHAÇA PARA POLVILHAR.

MODO DE PREPARO:

BATA NO LIQUIDIFICADOR: O FERMENTO, ÁGUA, ÓLEO, AÇÚCAR, SAL, OVO E A FARINHA INTEGRAL. DESPEJE EM UMA VASILHA E ACRESCENTE A FARINHA DE TRIGO, AOS POUCOS, MEXENDO ATÉ SOLTAR DA LATERAL DA VASILHA. SE NECESSÁRIO, ACRESCENTE MAIS FARINHA. TRANSFIRA PARA UMA SUPERFÍCIE ENFARINHADA, MISTURE A SEMENTE DE LINHAÇA E SOBE POR 5 MINUTOS OU ATÉ OBTER UMA MASSA LISA E LEVEMENTE PEGAJOSA. MODELE UMA BOLA E CUBRA. DEIXE DESCANSAR POR 1 HORA OU ATÉ DOBRAR DE VOLUME. ABRA SOBRE UMA SUPERFÍCIE ENFARINHADA COM A AJUDA DE UM ROLO  ATÉ OBTER UM RETÂNGULO DE 20 CM X 30 CM E ENROLE COMO ROCAMBOLE. TRANSFIRA PARA UMA FÔRMA, PINCELE COM ÓLEO E POLVILHE COM LINHAÇA. LEVE AO FORNO MÉDIO, PREAQUECIDO, POR 45 MINUTOS OU ATÉ DOURAR. DEIXE ESFRIAR E SIRVA.

FONTE: O PODER DAS SEMENTES

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