SOPA PALMITO LIGHT

A SOPA DE PALMITOSOPA DE PALMITO LIGHT

INGREDIENTES: 1 VIDRO DE PALMITO ESCORRIDO ( 550 GRAMAS); 1 CEBOLA MÉDIA PICADA; 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE; 3 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO; 2 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE DESNATADO; 2 CUBOS DE CALDO DE LEGUMES; 1 LITRO DE ÁGUA FERVENTE; 1/2 COLHER (CHÁ) DE SAL; 1/4 COLHER (CHÁ) DE PIMENTA DO REINO BRANCA MOÍDA NA HORA; 1 COLHER (SOPA) DE CEBOLINHA VERDE PICADA.

MODO DE PREPARO:

CORTE O PALMITO EM PEDAÇOS PEQUENOS. NUMA PANELA MÉDIA, EM FOGO ALTO,DOURE A CEBOLA NO AZEITE. ACRESCENTE O PALMITO E REFOGUE POR CERCA DE 5 MINUTOS. POLVILHE COM A FARINHA DE TRIGO E MEXA ATÉ COMEÇAR A DOURAR. JUNTE O LEITE E O CALDO DE LEGUMES DISSOLVIDOS NA ÁGUA, AOS POUCOS, SEM PARAR DE MEXER E DEIXE FERVER POR 10 MINUTOS. ACRESCENTE O SAL E A PIMENTA DO REINO BRANCA. TRANSFIRA PARA UMA SOPEIRA, POLVILHE COM A CEBOLINHA E SIRVA.

OBSERVAÇÃO: NA HORA DA COMPRA, FIQUE DE OLHO NA ÁGUA DA CONSERVA; É LIGEIRAMENTE TURVA, MAS NÃO DEVE CONTER RESÍDUOS DE OUTRAS COLORAÇÃO.

FONTE: O PODER DAS SOPAS

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